Selain Sebagai Penyedap, 5 Bumbu Dapur Ini Ampuh Turunkan Kolesterol

2. Bawang putih

Bawang putih telah digunakan selama berabad-abad sebagai bahan untuk memasak dan obat. Menurut laman Healthline, beberapa studi menunjukkan bahwa bawang putih mampu menurunkan tekanan darah pada orang dengan darah tinggi dan membantu menurunkan kolesterol LDL dan kolesterol total.

3. Kunyit

Kunyit memiliki banyak kandungan antioksidan yang tidak mudah hancur ketika dimasak. Selain itu, kunyit juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, salah satunya untuk mengurangi risiko penyakit jantung.

Satu studi dalam Complementary Therapies in Medicine menemukan bahwa asupan 2,4 gram kunyit selama empat minggu menghasilkan penurunan kolesterol LDL dan protein C-reaktif sehingga mampu menurunkan risiko penyakit jantung.

4. Jahe

Jahe terkenal akan sifat antioksidan dan antiinflamasi yang dimilikinya. Biasanya, jahe dikonsumsi sebagai teh untuk mengatasi mual. Namun, penelitian dalam jurnal Phytomedicine menunjukkan bahwa jahe juga dapat mengatasi penyakit kardiovaskular.

Dalam studi tersebut, diketahui bahwa jahe mencapai hasil yang baik bila digunakan dalam jumlah 2 gram, yang bisa membantu penurunan rata-rata trigliserida 38 poin dan penurunan total kolesterol 12 poin.

Studi lain dalam International Journal of Endocrinology and Metabolism yang dilakukan terhadap individu dengan diabetes tipe 2 menemukan bahwa jahe mengurangi gula darah dan hemoglobin A1c sehingga mampu menurunkan risiko penyakit jantung.