Sering Diremehkan, Inilah 5 Manfaat Besar Tempe untuk Kesehatan
Jangan gengsi makan tempe lagi ya!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tempe adalah salah satu makanan tradisional khas Indonesia yang terbuat dari kacang kedelai yang sudah mengalami proses fermentasi. Selain terbuat dari kacang kedelai, tempe juga dapat dibuat dari jenis kacang lainnya, gandum, dan kacang kedelai yang telah dicampur dengan gandum. Tempe memiliki tekstur kering dan keras, namun tetap kenyal.
Tempe merupakan makanan pokok favorit bagi banyak orang, karena rasanya yang lezat, harganya yang murah meriah, serta juga memiliki banyak nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh agar tetap sehat.
Kerap diremehkan karena harganya yang sangat murah, ternyata tempe menempati urutan teratas lho sebagai sumber protein terbaik pengganti daging, yang cocok sekali bagi orang yang vegetarian.
Selain itu, tempe juga mengandung antioksidan, probiotik, dan isoflavon, yang ketiganya dapat mendukung kesehatan dengan lebih baik.
Nah, berikut ini ulasan dari 5 manfaat besar tempe untuk kesehatan yang sering diabaikan. Baca sampai habis ya!
1. Menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL)
Kandungan isoflavon yang ada pada tempe dan jenis kedelai lainnya, mampu untuk menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) secara signifikan. Selain itu, tempe juga mengandung niacin, nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk mengontrol kadar kolesterol jahat (LDL), dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
Baca Juga: 5 Fakta Menarik Tempe, Makanan Khas Indonesia yang Kerap Diremehkan
Baca Juga: 5 Olahan Berbahan Dasar Tahu-Tempe yang Mudah Dibuat untuk Sarapan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.