3 Resep Ikan Shisamo yang Enak dan Mudah Dibuat
Cocok banget jadi lauk pendamping makan nasi
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Nama ikan shisamo menjadi perbincangan warganet dalam beberapa waktu terakhir. Hal ini dikarenakan video yang diunggah pengasuh Rayyanza, Sus Rini, viral. Video yang menunjukkan anak kedua Raffi Ahmad dan Nagita Slavina tersebut sedang menyantap ikan shisamo goreng yang renyah.
Banyak warganet yang penasaran dan ingin mencicipinya. Tak sedikit pula yang coba me-recook ikan shisamo goreng atau mengolahnya dengan resep lain.
Kamu juga penasaran dengan rasa ikan yang sekilas mirip ikan pindang ini? Berikut IDN Times bagikan tiga resep ikan shisamo yang bisa kamu coba di rumah.
1. Resep Ikan Shisamo Goreng Tepung
Bahan-bahan:
- 10 buah ikan shisamo
- 1 butir telur
- 3 sendok makan tepung bumbu krispi
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- garam secukupnya
- air es secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih ikan shisamo dengan air mengalir. Tiriskan dan keringkan dengan tisu pengesat.
- Siapkan mangkuk. Masukkan telur, tepung bumbu krispi, tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk merata.
- Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tepung mengental dan tidak terlalu encer.
- Panaskan minyak. Celupkan ikan shisamo dengan tepung bumbu sampai merata, kemudian goreng. Bolak-balik agar matang di semua sisi.
- Setelah kecokelatan, angkat ikan dan tiriskan.
- Ikan shisamo goreng tepung siap disajikan.