Resep Membuat Es Cendol ala Ci Mehong, Segarnya Melegakan Kerongkongan
Cocok diminum saat cuaca panas, nih
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Nama Ci Mehong mendadak terkenal karena beberapa produk yang dijualnya. Perempuan bernama asli Tjioe Nofia ini kerap mempromosikan dagangannya melalui akun TikTok @pikbakinghouse. Ada buah-buahan, rujak, pepes, bika ambon, keripik, apem, es cendol, dan lain-lain.
Uniknya, dagangan Ci Mehong tersebut dijual dengan harga di atas rata-rata, karena diklaim sebagai kualitas premium. Contohnya es cendol dibanderol dengan harga Rp80 ribu dan bisa menghasilkan 4-5 gelas.
Gak perlu jauh-jauh ke Ci Mehong, kamu bisa membuat es cendol sendiri di rumah biar lebih hemat. Simak resep es cendol ala Ci Mehong di bawah ini, yuk!
Bahan Resep Es Cendol ala Ci Mehong
Bahan cendol:
- 50 gram tepung beras
- 25 gram tepung tapioka
- 15 lembar daun pandan
- 1 bungkus Nutrijel plain
- 500 ml air
- garam secukupnya
- air es secukupnya
Bahan sirup gula:
- 125 gram gula merah, sisir
- 25 gram gula pasir, ikat simpul
- 1 ikat daun pandan
- 1 sendok makan tepung maizena
- 50 ml air
Bahan kuah santan:
Editor’s picks
- 50 ml santan instan
- 2 lembar daun pandan, potong-potong
- 75 ml air
- garam secukupnya
Bahan pelengkap:
- es batu secukupnya
- nangka matang secukupnya, potong kecil-kecil
Baca Juga: Resep Es Cendol Durian Kenyal dan Segar, Manisnya Pas!
Baca Juga: 5 Perbedaan Cendol dan Dawet, Ternyata Punya Sejarah Berbeda