Resep Klepon dan Cara Membuatnya yang Mudah

Cara Membuat

1. Masukkan tepung ketan ke dalam wadah. Tuang air daun pandan suji bersama air kapur sirih dan garam. Aduk menggunakan whisk sampai merata.
2. Tuang air sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung. Apabila adonan sudah bisa dibentuk, hentikan pemberian air dan diamkan selama sepuluh menit.
3. Aduk satu sendok makan adonan, lalu pipihkan. Berikan gula merah yang sudah disisir secukupnya, lalu bulatkan. Lakukan sampai adonan dan gula merahnya habis, ya.
4. Siapkan panci di atas kompor, lalu tuang air hingga penuh dan panaskan. Apabila sudah mendidih, masukkan klepon ke dalamnya.
5. Tunggu sampai klepon mengapung. Kalau sudah mengapung, itu tandanya klepon sudah matang dan siap diangkat. Rebus sisa klepon sampai matang.
6. Gulingkan klepon ke parutan kelapa sampai menyeluruh. Lakukan sampai klepon dan kelapa parutnya habis.
7. Sajikan klepon berisi gula merah selagi hangat.