Cara Mudah Mengetahui Ragi yang Masih Aktif, Lakukan Tes Singkat!
Tes terlebih dahulu agar adonanmu bisa mengembang sempurna
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Saat hendak membuat roti dan makanan tertentu lainnya, ragi penting sekali untuk membuat adonan terfermentasi secara maksimal. Namun ragi yang tidak disimpan dengan baik bisa gampang mati.
Oleh karena itu untuk mengetahui bagaimana indikasi ragi tersebut masih bisa digunakan atau tidak, kamu bisa cari tahu melalui cara berikut ini.
1. Penyebab ragi mati
Tidak semua ragi bisa digunakan untuk membuat adonan agar mengembang. Sebab terdapat istilah ragi mati yang tidak mampu melakukan proses fermentasi untuk adonan yang kamu buat. Terutama jika kemasan ragi sudah dibuka dan tidak disimpan dengan baik.
Penyebab matinya ragi bisa bermacam-macam. Situs Fine Cooking memaparkan alasan tersebut, misalnya ragi yang memang sudah tidak dapat digunakan sejak masih dalam kemasan, campuran air terlalu panas atau dingin, serta terlalu banyak atau terlalu awal memasukkan garam.
Baca Juga: 5 Macam Roti Populer yang Mengandung Ragi, Mana Favoritmu?
Baca Juga: 13 Tips Membuat Donat Empuk dan Berserat, Lembutnya Kebangetan!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.