Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Ketika membeli buah jeruk, seseorang berharap bahwa buah ini bisa memberikan rasa manis menyegarkan. Namun, dalam beberapa situasi, kamu bisa mendapatkan buah jeruk yang cenderung asam, sehingga ketika dimakan menjadi kurang nyaman karena rasa asamnya terlalu intens.
Sebelum kamu menyingkirkannya, buah jeruk tersebut bisa kamu manfaatkan untuk diolah menjadi ragam sajian yang menarik. Sehingga buah pun termanfaatkan dengan maksimal dan mampu memberikan rasa yang lezat. Lima cara membuat olahan dari buah jeruk asam pun dapat kamu jumpai berdasarkan artikel di bawah ini.
1. Olah menjadi selai
pembuatan selai buah (pexels.com/ROMAN ODINTSOV) Bila kamu memiliki stok buah jeruk yang asam melimpah, maka sebagian di antaranya bisa kamu manfaatkan untuk dijadikan selai. Tentunya, dengan begitu kamu bisa mendapatkan produk jeruk yang jauh lebih manis namun tetap menyegarkan.
Di sini, kamu hanya membutuhkan jeruk asam, air, gula, dan kulit jeruk untuk menambahkan aroma. Bahan-bahan tersebut perlu dimasak bersamaan hingga nantinya menjadi lebih kental serupa selai. Bisa juga ditambah pektin untuk hasil maksimal agar selai tidak terlalu cair dan mudah set.
2. Jadikan jeruk peras
ilustrasi es jeruk peras (pexels.com/Breakingpic) Minuman jeruk peras adalah salah satu ide mengolah jeruk asam supaya lebih menggugah selera. Di sini, kamu bisa memanfaatkannya untuk dikonsumsi siang hari ataupun dijadikan stok minuman homemade di kulkas. Bahan-bahan yang digunakan pun cenderung sederhana, hanya memerlukan jeruk, gula, serta air dingin atau es batu.
Kamu bisa menggunakan alat peras jeruk untuk memisahkan air buah dengan serat-serat maupun bijinya. Ketika sudah mendapatkan jus tersebut, maka kamu juga bisa menambahkan gula agar asamnya sedikit teredam. Jika ingin rasa manisnya lebih mudah larut, gula ini bisa diolah menjadi simple syrup terlebih dahulu, kemudian disajikan bersama es batu agar lebih menyegarkan.
Baca Juga: 5 Cara Memilih Buah Jeruk yang Manis dan Segar, Jangan Salah Pilih!
3. Kreasikan menjadi salad buah
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
sekotak salad buah (pexels.com/kelvin agustinus) Kalau kamu memiliki jeruk yang asam, kamu juga bisa mengolahnya menjadi salad buah. Diketahui, makanan satu ini menjadi preferensi yang nikmat untuk menyegarkan hari-hari terik. Dengan adanya buah bercita rasa asam dari jeruk, maka kamu harus mempersiapkan buah-buahan lain yang memiliki rasa manis supaya perpaduannya jadi lebih seimbang.
Selain itu, untuk dressing-nya, kamu bisa mempertimbangkan penggunaan yoghurt, mayo, dan kental manis yang takarannya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing supaya rasanya pun tetap seimbang. Tidak terlalu manis ataupun terlalu asam.
4. Buat menjadi saus
salmon orange sauce (pexels.com/Nadin Sh) Jeruk asam juga bisa dijadikan salah satu olahan menarik dalam pembuatan saus, di mana penggunaan saus ini cocok sekali disandingkan bersama macam-macam hidangan laut, salad, olahan daging panggang, dan masakan favorit lainnya seperti gorengan. Bahan utama pembuatan saus dari jeruk asam sendiri sangat beragam, tergantung jenis masakan apa yang hendak kamu buat.
Namun biasanya proses persiapannya pun dilakukan dengan memeras jeruk terlebih dahulu, kemudian direduksi bersama bahan-bahan tertentu, dan ditambahkan penyedap untuk mencapai rasa yang diinginkan. Nantinya kamu bisa menggunakan saus tersebut untuk aneka macam hidangan favorit.
