Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Durian adalah salah satu buah yang terkenal karena memiliki aroma cukup tajam. Di samping itu, daging buah durian dilindungi oleh kulit yang mempunyai duri tajam di sepanjang permukaannya. Maka dari itu, dalam proses mengupasnya pun perlu dilakukan dengan hati-hati.
Kalau kamu berkesempatan membeli buah durian tapi belum dibuka kulitnya, maka kamu bisa mencoba untuk mengupasnya sendiri di rumah. Berikut ini ada lima cara sederhana dalam mengupas durian yang bisa kamu tiru agar nyaman dan aman. Yuk, simak sampai tuntas!
1. Gunakan sarung tangan sebagai pelindung
ilustrasi macam-macam sarung tangan (pexels.com/Marina) Pertama-tama, pastikan kamu melindungi tangan dari durinya yang tajam menggunakan sarung tangan. Pakai sarung tangan tebal untuk membantu melindungi tangan supaya tidak terluka, mengingat ujung duri dari kulit durian ini rentan melukai.
Sarung tangan ini juga bisa membuat kamu lebih nyaman ketika memegang permukaan kulit durian yang tidak rata, sehingga proses pengupasannya pun akan berlangsung lebih nyaman. Pakai pelindung ini di kedua tangan supaya mempermudah pergerakan dalam menyentuh buah.
2. Siapkan pisau tajam berukuran cukup besar
ilustrasi mengupas kulit durian (unsplash.com/Alexey Demidov) Selanjutnya, siapkan pisau tajam untuk mengupas kulit durian. Hal ini sangat penting untuk membuat waktu pengupasannya jadi lebih efisien dan singkat. Bahkan, dianjurkan menggunakan pisau yang cukup besar untuk membelah buah ini dan pastikan dalam kondisi tajam.
Semakin nyaman pisau yang dipakai, akan membantu mempersingkat proses pengupasannya. Jangan lupa bersihkan peralatan sebelum mengupas kulit durian supaya bau atau aroma yang tertinggal pada pisau tidak mengontaminasi buah yang hendak dikupas.
Baca Juga: Resep Sop Durian Sederhana dan Segar
3. Buat sayatan mengikuti garis lurus pada permukaan kulit durian
ilustrasi mengupas kulit durian (pexels.com/Alexey Demidov) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Selanjutnya, pegang durian tersebut di bagian kulitnya yang berduri agar tak mudah bergerak. Potong ujung durian bekas tangkainya, lalu pastikan bahwa durian berada di permukaan yang datar supaya tidak gampang tergelincir dan menyebabkan buah susah dipotong.
Berikutnya, kamu bisa membuat sayatan pada garis lurus di permukaan buah. Garis ini tampak nyata di kebanyakan buah durian, jadi kamu tidak perlu bingung di mana perlu membuat sayatan tersebut. Selain itu, beberapa buah durian juga punya lekukan khas, di mana bagian itu bisa kamu beri sayatan pakai pisau tajam.
4. Cungkil garis yang sudah disayat memakai pisau atau tangan
ilustrasi mengupas kulit durian (pexels.com/Kelly) Sayatan yang diterapkan pada permukaan kulit buah sebaiknya tidak terlalu dalam supaya tak mengenai daging buah durian. Kalau kamu sudah membentuk sayatan pada garis buah tersebut, maka langkah yang bisa kamu lakukan ialah mencungkil garis yang sudah disayat menggunakan ujung pisau.
Kalau sudah terbuka, lanjutkan mengupas dengan menggunakan ibu jari. Mencungkilnya akan jauh lebih gampang untuk membuka kulit durian agar bentuknya mirip perahu. Dengan begitu, bagian daging bisa tetap utuh saat dikeluarkan.
