Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Crumble sering kali digunakan dalam aneka olahan untuk melengkapi toping atau memperindah bagian luar makanan. Bentuknya yang hampir menyerupai bubuk dengan butiran yang kasar, membuat tekstur makanan apapun tambah variatif.
Buat kamu yang ingin berkreasi di dapur dengan hidangan bertabur crumble, maka lima jenis crumble ini bisa dijadikan rekomendasi. Selain penampilan yang menarik, rasanya pun turut berubah semakin enak. Ada apa saja?
1. Crumble tepung terigu
ilustrasi cherry crumb bars (bettycrocker.com/Betty Crocker Kitchens) Crumble dari tepung terigu adalah bahan paling populer yang sering digunakan untuk melengkapi aneka makanan ringan seperti hidangan pembuka atau penutup. Biasanya tepung akan dikombinasikan bersama gula, mentega, dan bahan-bahan lain yang dimasak.
Nantinya tekstur dari adonan akan berubah menjadi crumble dan cocok digunakan untuk melengkapi beragam masakan. Beberapa olahan yang menggunakan crumble dari tepung terigu adalah apple crumble atau cherry crumb cake.
Baca Juga: Resep Gampang Tea Cake, Biskuit Pendamping Teh Asal Inggris
2. Crumble red velvet
ilustrasi red velvet (pixabay.com/简体中文) Crumble yang satu ini paling sering digunakan dalam memaksimalkan olahan kue klasik, dessert box, dan cookies-nya sendiri supaya memiliki penampilan yang cantik. Crumble yang dimaksud tak lain adalah red velvet.
Kudapan dengan cita rasa cokelat dan keju yang unik ini memiliki komponen penyusun yang cukup menarik. Susunannya terdiri dari kue utama, cream cheese frosting, dan crumble. Remahan tersebut berasal dari kue yang sudah dipanggang dan diremas sampai hancur sehingga akan semakin cantik saat digunakan sebagai pelengkap.
3. Crumble nastar
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi nastar (pixabay.com/Raihan Habibi) Nastar adalah kue kering yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini kerap diisi menggunakan selai nanas sehingga rasa yang disorot bukan cuma manis, melainkan ada sensasi asam khas yang bikin kudapan semakin eksklusif.
Namun tahu gak sih belakangan ini nastar sering dimanfaatkan untuk dijadikan crumble yang cocok dijadikan toping atau lapisan kue. Ada nastar cake, roll cake, sampai dessert box. Crumble yang dibuat umumnya berasal dari adonan nastar yang dihaluskan.
4. Crumble nougat
ilustrasi nougat (pixabay.com/Anastasia Makarevich) Nougat adalah istilah lain dari olahan permen kacang yang sering dijadikan crumble untuk beragam kue populer. Sensasi manis dan gurih dari penganan ini paling pas berpadu dengan kue bolu agar rasa dan teksturnya lebih variatif.
Nougat sering dibuat dari kacang tanah dan gula yang nantinya akan dipecah menjadi butiran kecil. Nougat menjadi topping spesial untuk olahan bolu moka serta kerap dipakai juga dalam memaksimalkan rasa dalam olahan red velvet.
Baca Juga: 5 Jenis Kue Lezat untuk Dasar Bento Cake, Bikin Lebih Variatif
