TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Hidangan dengan Poblano untuk Rasa Masakan yang Ekstra Lezat

Cabai ini punya rasa unik untuk ditambah ke dalam masakan

ilustrasi olahan serba poblano (pixabay.com/JaimeAP)

Poblano adalah salah satu jenis cabai besar berwarna hijau yang terkenal memiliki rasa cukup ringan. Keberadaan tanaman ini dalam suatu masakan akan menambah rasa menarik dan menghasilkan nafsu makan yang lebih baik.

Kira-kira santapan apa saja yang dimaksud? Simak dulu lima kreasi hidangan dari poblano yang ada di dalam daftar berikut, yuk!

1. Rice poblano

ilustrasi rice poblano (pixabay.com/Romjan Aly)

Ingin membuat nasi terasa lebih berbumbu? Maka kamu bisa menggunakan cabai poblano ini sebagai salah satu penyumbang rasa terbaik dalam menghadirkan olahan nasi sedap dan tentunya menggugah serela.

Meski demikian, poblano tidak perlu tampil sendirian. Sebab kamu harus menumis cabai di dalam lelehan mentega bersama bubuk bawang putih dan bombai. Setelah itu tambahkan kaldu, lalu susul memakai beras.

Baca Juga: 5 Kreasi Menu Berbahan Jalapeno, Cabai Pedas Populer untuk Masakan

2. Poblano empanada

ilustrasi poblano empanada (pixabay.com/natha92_l03)

Empanada adalah sebuah makanan mirip dengan pastel yang biasa dijumpai di tanah air. Umumnya, adonan kulit dari empanada ini dibuat memakai crescent roll instan atau kulit pastri lainnya.

Sementara isian bisa didapat dengan mengombinasikan poblano yang telah dimasak dan dibersihkan dari biji bersama keju, krim, bumbu penambah rasa, hingga bawang putih untuk menajamkan rasa.

3. Poblano lasagna

ilustrasi poblano lasagna (pixabay.com/Dennis Hercules)

Siapa nih di antara kamu yang mengaku menyukai hidangan dari lembaran pasta populer ini? Lasagna memang memiliki lapisan tidak terbatas sehingga sangat cocok untuk dikreasikan dengan aneka isi menarik.

Bila ingin menghadirkan poblano di dalam lasagna, pastikan cabai ini telah dimasak dan dibebaskan dari biji. Kemudian tumis bersama bawang putih dan zukini. Jadikan lapisan di antara pasta dan keju, lalu panggang sampai matang. 

4. Poblano beef stew

ilustrasi poblano beef stew (pixabay.com/Mogens Petersen)

Poblano bisa pula disantap dalam olahan daging sapi bersama kuahnya yang kaya terhadap bumbu. Cabai itu bisa direbus terlebih dahulu agar lebih lunak dan dibuang bagian tangkai serta bijinya.

Selain itu, masak cabai dengan bawang-bawangan, tambahkan daging sapi, kaldu, tomat, kentang, rempah-rempah, dan bumbu penambah rasa. Diamkan beberapa saat hingga daging lembut dan sajikan.

Baca Juga: 5 Manfaat Cabai Jalapeno untuk Kesehatan, Luar Biasa!

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya