5 Ide Kudapan dari Crabapple, Buah Apel Mini Seukuran Ceri yang Segar!

2. Crabapple chutney

Olahan yang satu ini mungkin masih asing di telingamu, hidangan berbentuk kental dengan warna pekat ini disebut dengan chutney. Olahan tersebut merupakan saus rempah yang dapat dibuat dengan menggunakan bahan utama berupa sayuran atau buah-buahan.

Di negara penghasil crabapple, buah tersebut biasanya akan diproses menjadi chutney sebagai teman makan kue atau roti. Meski sekilas mirip dengan selai, namun perbedaan mencolok dari keduanya terletak dari bahan baku yang dipakai.

Jika selai lebih banyak menggunakan gula pasir sebagai pemanis sekaligus pelunak buah, maka chutney lebih condong menggantikan gula pasir tersebut dengan memakai madu atau brown sugar.

Tidak sampai di situ, chutney pun biasanya diolah menggunakan slow cooker bersama dengan bawang bombai, kayu manis, bubuk jahe, sampai cuka apel. Dengan begini, chutney tidak cuma membuat manis makanan, tapi juga menghadirkan sensasi hangat akibat dari penggunaan rempah-rempah di atas.

3. Crabapple pickled

Di banyak kawasan yang tersebar di dunia, beberapa buah dan sayur biasanya diawetkan dengan cara dijadikan acar. Mengawetkan berbagai bahan makanan ini merupakan satu dari sekian banyak pilihan untuk menikmati kudapan dengan cara yang berbeda.

Karena crabapple jarang dikonsumsi secara langsung, maka untuk memastikan buahnya tetap bisa dimakan dalam jangka waktu yang lama, buah ini dapat diolah menjadi pickle, seperti timun atau lobak.

Berbeda dengan cara mengolah sayur, dalam proses untuk membuat crabapple menjadi acar diperlukan beberapa bahan seperti jahe dan kayu manis yang dimasak bersama cuka dan gula, barulah kemudian buah direndam dalam cairan yang telah dibubuhi rempah tersebut.

4. Crabapple pie

Bila membahas soal pengolahan buah-buahan rasanya belum lengkap jika tidak menyinggung salah satu kudapan berkulit renyah dengan isian manis atau gurih yang satu ini, yakni pai.

Sebuah olahan yang acapkali dinikmati sebagai teman minum teh untuk me time atau bersama keluarga ini merupakan hidangan yang paling populer di berbagai belahan dunia, terlebih karena isiannya yang biasanya terdiri dari pemanfaatan bahan-bahan yang ada di rumah.

Salah satu pemanfaatan tersebut datang dari buah crabapple. Dengan modal beberapa bahan seperti gula dan perasan air lemon, kamu sudah bisa membuat filling yang enak untuk mengisi bagian kosong dari pai.