5 Inspirasi Basque Burnt dengan Pilihan Rasa Unik, Bisa Bikin Kalap!
Ada rasa durian juga, lho
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Basque burnt merupakan sebutan bagi olahan cheesecake asal Spanyol dengan ciri khas tekstur kue yang lembut dan agak basah. Tak hanya itu, terdapat juga sisi gosong pada bagian atas yang membuat kue ini tampil kian menarik.
Bahan baku pembuatan basque burnt cheesecake sendiri tidak jauh-jauh dari pemakaian krim keju, heavy cream, dan tepung. Namun ada beberapa varian basque dengan berbagai pilihan rasa tak kalah menarik yang bisa menjadi inspirasi kudapan enak. Apa saja?
1. Durian basque
Durian merupakan salah satu buah berbiji dengan ciri khas paling melekat, yaitu aroma tajam serta daging buah lembut. Durian kerap kali diolah menjadi perasa bagi berbagai makanan sedap, salah satunya adalah burnt basque cheesecake.
Daging buah terlebih dahulu perlu dipisahkan dari biji dan lumatkan sampai halus. Kemudian campurkan durian dengan adonan kue keju yang terdiri dari krim keju, krim kental, maizena, gula, dan telur.
Baca Juga: Resep Basque Burnt Cheese Cake, Gosong Malah Enak!
Baca Juga: 8 Hidangan Khas Basque yang Sayang Dilewatkan Saat ke Spanyol
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.