Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Tradisi makan bersama ketika merayakan Imlek akan semakin meriah, apalagi jika didukung dengan masakan-masakan khas untuk membuat momen makan bareng jadi terasa makin spesial.
Nah, biar gak bosan simak dulu lima ide olahan bebek lezat untuk momen kebersamaan di bawah.
1. Bebek peking
ilustrasi bebek peking (pixabay.com/喵小二) Bebek peking menjadi salah satu santapan ikonik dalam tradisi masakan ala Tiongkok. Hidangan ini begitu menggugah selera, terutama karena penampilan daging yang memiliki warna terang sehabis dipanggang.
Macam-macam resep bebek peking ini selalu berseliweran menjelang Imlek tiba. Namun bahan yang selalu digunakan biasanya terdiri dari penggunaan aneka macam kecap, kemudian adapula pemakaian angkak.
Baca Juga: 5 Olahan Bebek Khas Asia Tenggara, Ada Bebek Goreng Asal Indonesia!
2. Bebek goreng garing
ilustrasi bebek goreng garing (pixabay.com/RitaE) Bebek goreng tidak pernah sekalipun mengecewakan untuk disantap sebagai lauk makan andalan. Terutama karena tekstur sajian ini begitu renyah, kenyal, dan gurih. Siapa pun akan tertarik untuk menambah nasi demi makanan tersebut.
Proses penggorengan tidak dilakukan begitu saja. Melainkan dibutuhkan penggunaan bumbu halus dari macam-macam bawang, jahe, dan aneka daun aromatik. Ini dimaksudkan untuk menghasilkan rasa daging bebek yang menyerap sampai ke tulang.
3. Bebek kuah santan
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi bebek kuah santan (pixabay.com/RitaE) Bebek menjadi daging yang tidak kalah nikmat saat disajikan bersama aneka macam kuah, semisal santan. Justru gabungan bahan ini bakal sukses membuat sajian terasa semakin gurih dan mengenyangkan.
Mirip dengan olahan-olahan sebelumnya, pengolahan bebek kuah santan pun memerlukan bumbu halus untuk bahan ungkepan biar meresap sampai ke dalam. Kemudian baru nantinya daging dimasak bareng santan yang sedap.
4. Bebek bakar bumbu
ilustrasi bebek bakar bumbu (pixabay.com/RitaE) Bila kamu ingin menikmati daging dengan sensasi menarik di saat Imlek, maka bebek pun tidak kalah nikmat dengan dijadikan lauk makan serba bakar. Bumbu yang digunakan sangat sederhana sehingga cocok buat dijadikan ide santapan anyar.
Bahan paling krusial yang perlu digunakan sebagai bumbu penyedap di dalam masakan adalah bawang putih dan kecap manis. Kemudian tambahkan sisanya sesuai selera, lalu panaskan alat pembakaran untuk mematangkan daging tersebut.
Baca Juga: Resep Mie Soun Kuah Oyong Khas Imlek, Wajib Ada Saat Imlek
