TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Diet

9 Jenis Kecap yang Mampu Bikin Makananmu Jadi Semakin Lezat

Ada kecap manis dari kedelai hingga kecap jamur

ilustrasi kecap dan kacang kedelai (freepik.com/jcomp)
Verified Writer
Intan Pratiwi Buchr

Keberadaan kecap menjadi begitu krusial untuk menyempurnakan rasa hingga warna sebuah masakan. Makanya gak heran jika di dapur ada lebih dari satu jenis kecap yang dipakai untuk memberi rasa sedap pada olahan.

Namun begitu, rupanya kecap bukan selalu terdiri dari kecap manis kedelai saja. Lebih lanjut, ada sekitar sembilan macam kecap dengan macam-macam bahan dan rasa yang memberi keunikan pada makanan. Yuk, cari tahu berbagai jenis kecap yang dimaksud!

1. Kecap manis dibuat dari kedelai hitam dan sangat populer di Indonesia. Bahan ini mampu memberi sensasi manis pada masakan asin

Kecap Manis ABC (kraftheinzfoodservice.co.id)

2. Kecap asin didapat dari fermentasi kedelai dengan rasa yang cukup pekat. Biasanya kecap digunakan untuk membumbui masakan oriental

Kikkoman Kecap Asin Khas Jepang (klikindomaret.com)

3. Kecap inggris atau worcestershire sauce adalah perasa dengan sensasi umami dan aroma tajam, khususnya untuk makanan panggang

Kecap Inggris ABC (kraftheinzfoodservice.co.id)

4. Kecap pedas merupakan gabungan antara olahan kedelai yang dicampur cabai, sehingga rasanya jadi lebih pekat dan cocok jadi cocolan

Kecap Pedas Bango (bango.co.id)

Baca Juga: Resep Mujair Bakar Kecap Pedas, Lezatnya Jempolan! 

5. Kecap ikan adalah produk yang dibuat melalui proses fermentasi ikan tertentu untuk menambahkan rasa gurih pada masakan

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Royal Gold Fish Sauce (shopee.co.id/Shopee Supermarket)

6. Kecap sorgum sering dijadikan pengganti kecap manis kedelai. Kecap ini dibuat dengan biji sorgum yang baik bagi kesehatan

Kecap Manis Sorghum (sesa.id)

7. Kecap kelapa cocok untuk dikonsumsi bagi orang yang intoleran terhadap kedelai, karena umumnya dibuat dari air kelapa atau nira

Kecap Asin Kelapa (namaste-organic.com)

8. Dark soy sauce berbeda dari kecap asin. Selain warnanya yang lebih gelap, kecap ini lebih sering dipakai untuk olesan makanan serba panggang

Dark Soy Sauce Lee Kum Kee (id.lkk.com)

Baca Juga: Mikroorganisme dalam Proses Pembuatan Kecap, Bikin Rasa Autentik

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
kecap
Kecap Asin
Kecap Manis
bahan masakan
Divert me
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

4 Fakta Kopitiam, Budaya Ngopi Malaysia yang Eksis Sejak 1800-an

[QUIZ] Dari Kuis Ini, Kami Tahu Chinese Food Kesukaanmu Lho?

7 Jenis Donburi, Rice Bowl Lezat ala Jepang 

Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Resep Faloodeh, Dessert Khas Iran yang Unik dan Menyegarkan

Resep Konro Sapi Sederhana, Kuah Gurihnya Bikin Nagih!

[QUIZ] Tipe-tipe Penikmat Nasi Padang dari Lauk yang Dipilih

5 Resep Brownies Lumer dengan Rasa yang Lezat, Sukses Bikin Nagih!

5 Trik Membuat Roti Sosis yang Lembut dan Enak, Siap Jadi Idola!

8 Tips Membuat Es Jeruk Peras yang Manis dan Menyegarkan

Menkes Bagikan 10 Ribu USG Guna Kawal Transformasi di Posyandu

8 Gaya Fashion Taylor Swift, dari Business woman hingga Cewek Kue

8 Penyebab Septic Tank Meledak yang Perlu Diwaspadai

Cara Mudah Menyimpan Perhiasan Mahal

7 Cara Berhenti PMO yang Ampuh Dilakukan

Stylish! 3 Selebriti Hollywood Ini Pakai Jorts yang Kembali Tren