Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Sebagai salah satu perasa populer, vanila memiliki banyak bentuk yang bisa dimasukkan ke dalam adonan tertentu, salah satunya ialah vanilla bean atau biji vanila. Ini adalah salah satu bahan yang punya harga cukup tinggi karena memiliki rasa vanila otentik.
Bentuknya memanjang, kecokelatan, dan bisa digunakan dalam berbagai macam hidangan. Di samping itu, proses menggunakan vanilla bean pun sangat mudah. Kamu bisa memperhatikan lima langkah menggunakan vanilla bean berdasarkan catatan di bawah ini.
1. Siapkan pisau yang cukup tajam
pisau di atas talenan (pexels.com/Lukas) Pertama-tama, siapkan pisau yang cukup tajam. Ini adalah benda penting yang berfungsi untuk membantu mengupas dan mengambil produk di dalam vanilla bean. Jadi, pastikan bahwa kamu mempersiapkannya dengan baik.
Di samping itu, sebaiknya jangan memilih pisau yang terlalu besar karena vanilla bean cenderung tipis dan panjang. Sehingga perlu disesuaikan agar proses mengambil produk pun dapat dilakukan dengan nyaman.
2. Sayat permukaan vanilla dari atas ke bawah tanpa membuatnya putus
vanila di atas piring (pixabay.com/Edith Huber) Langkah selanjutnya, letakkan vanilla bean di atas permukaan yang cukup datar dan bersih. Seperti di atas talenan atau keramik dapur supaya bahan ini tidak banyak bergerak.
Setelah itu, pegang vanila dan buat sayatan dari atas ke bawah, namun jangan sampai membuatnya putus menjadi dua. Lakukan dengan tenaga seperlunya supaya proses pengambilan produk pun jadi lebih mudah dilakukan.
Baca Juga: 5 Kunci Membuat Kue Keranjang ala Rumahan Tahan Lama
3. Pakai ujung pisau atau sendok untuk mengambil isi vanilla
proses mengeruk isi vanila (pexels.com/ROMAN ODINTSOV) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Setelah vanilla bean disayat, maka kamu bisa membuka vanila tersebut dengan bantuan jari namun perhatikan jangan sampai putus. Jika vanila sudah terbuka, maka kamu akan melihat serpihan berwarna serupa di antara kulitnya tersebut. Bagian itulah yang bisa kamu gunakan untuk proses memasak.
Cara mendapatkannya bisa dilakukan dengan mengeruk vanila dari ujung ke ujung. Biar produk dapat diambil dengan maksimal, kamu bisa menggunakan sendok yang dibalik atau juga memakai pisau. Pakai bagian ujungnya agar semua bagian terkeruk dengan maksimal.
4. Gunakan vanilla pada beragam resep
vanilla bean dan minuman cokelat (unsplash.com/Magda Fou) Vanila yang sudah kamu ambil dari vanilla bean tersebut bisa langsung digunakan tanpa perlu diolah terlebih dahulu. Misalnya, bisa kamu masukkan ke dalam adonan kue, adonan minuman, sampai adonan saus, hingga es krim sekalipun.
Kamu bisa menakar banyaknya vanila yang hendak dimasukkan untuk menghasilkan aroma maupun rasa yang menggugah selera. Tapi, karena harganya cukup tinggi, bijak dalam menggunakan vanilla bean agar makanan memiliki hasil akhir yang memuaskan namun tidak mubazir.
