5 Masakan Korea Selatan Berbahan Daging Iga yang Bikin Ngiler

2. Galbitang

Galbitang menjadi pilihan tepat dalam masakan Negeri Ginseng bila ingin menikmati sup bening dengan rasa gurih dan segar yang menyertai. Sup ini memiliki bahan dasar kuah yang dihasilkan dari rebusan iga sapi.

Sedangkan untuk isian sendiri, selain iga, kamu juga dibebaskan untuk berkreasi dengan menambahkan beberapa komponen seperti daikon atau lobak, bawang bombai, dan mi bila ingin sup lebih ramai. 

3. Galbi gui

Bila kamu ingin menikmati daging iga yang tidak memiliki kuah sebagai salah satu proses dalam memasaknya, maka galbi gui bisa menjadi alternatif yang tepat, terutama bagi kamu pencinta makanan serba dibakar.

Bumbu marinasi dalam olahan ini tidak jauh-jauh dari penggunaan minyak wijen, bawang putih, bawang bombai, garam dan lada, serta gula untuk memberikan sensasi nikmat terhadap bakaran.

4. Galbi kimchi jjim

Berbeda dari galbi jjim sebelumnya, olahan iga pendek kali ini dimasak tidak cuma dalam bahan-bahan yang terdiri dari soy sauce saja melainkan terdapat penggunaan kimchi pada hidangan sehingga kuah yang dihasilkan pada galbi kimchi jjim menjadi jauh lebih merah dan segar saat disantap.