TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Diet

7 Penyebab Sambal Rumahan Cepat Basi, Bahan Tak Diperhatikan!

Kenali jenis sambal yang dibuat agar tahan lama

Ilustrasi sambal pecel lele lamongan (freepik.com/freepik)
Verified Writer
Intan Pratiwi Buchr

Sambal menjadi soulmate dalam hidangan Indonesia yang sangat disukai berbagai kalangan. Macam-macam sambal sering dibuat untuk melengkapi aneka lauk makan agar rasanya semakin nendang. Namun, kadangkala sambal yang dibuat jadi cepat basi apalagi saat kamu membuatnya dalam jumlah banyak. Hal itu tentunya bikin jengkel karena mengharuskan kamu membuat sambal baru dari awal.

Oleh sebab itu, mari telusuri penyebab sambal cepat basi di bawah ini agar bisa kamu jadikan patokan untuk membuat sambal yang tahan lama ke depannya. Scrolling terus!

1. Sambal yang dibuat adalah sambal mentah. Bahan segar tak bisa bertahan lama, makanya wajar jika sambal basi setelah beberapa jam

ilustrasi sambal di dalam cobek (pixabay.com/heri priana)

2. Sambal dibuat dari bahan-bahan yang tidak berkualitas. Ini akan mempercepat pertumbuhan jamur dalam sambal dan menyebabkan basi

Bahan membuat sambal (pixabay.com/jasmanijas)

3. Kadar air dalam sambal sangat tinggi. Hal itu bisa berasal dari proses memasak atau penirisan yang belum tuntas dan memicu sambal cepat basi

adonan membuat sambal (pixabay.com/1608352)

Baca Juga: 5 Tips Membuat Sambal Pecel ala Rumahan yang Manis dan Pedas

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

4. Menutup sambal dalam wadah rapat saat masih panas. Ini akan menimbulkan kelembapan dan menghasilkan sambal yang lebih cepat basi

sambal dalam wadah (pixabay.com/phuong hoang thuy)

5. Wadah penyimpanan dalam kondisi lembap atau kotor. Jamur senang tumbuh lebih cepat pada wadah yang tidak bersih, lho!

wadah kaca (pixabay.com/Rebecca Matthews)

6. Kontaminasi silang. Penyebab sambal cepat basi bisa berasal dari peralatan yang dipakai untuk mengambil produk dalam kondisi kotor

ilustrasi sambal (freepik.com/jcomp)

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
sambal
tips
masak 101
masakan
Divert me
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

[QUIZ] Dari Zodiak, Kami Tahu Tipe Seperti Apa Kamu saat Pesan Makanan

5 Tips Menghemat Biaya saat Membeli Makanan di Luar

[QUIZ] Pilih Kopi atau Hot Chocolate, Kami Tahu Apa Ketakutan Terbesarmu Lho!

Resep Hakau Udang yang Lembut dan Juicy, Begini Caranya!

5 Tips Membelah Buah Durian dengan Cepat dan Rapi, Mudah Banget!

Resep Risol Isi Ayam Suwir Pedas, Gurihnya Nampol

Resep Kue Lapis Pepe Cokelat yang Manis dan Legit

Resep Kabocha Korokke, Gorengan Lezat Khas Jepang

Resep Carang Gesing Pisang Raja, Legit dan Fluffy di Mulut

5 Kuliner Kaki Lima Populer di Puri Kembangan Jakarta Barat, Enak!

5 Cara Cepat Punya Anak Meski Waktu Libur Kerja Berbeda

7 Inspirasi Tunik untuk Dampingi Anak Wisuda, Rapi dan Sopan

Sinopsis Film Monster di Netflix yang Menegangkan

7 Film Tiongkok 2024, Dari Animasi Hingga Aksi Laga

10 Film Korea dan Drama Korea Zombie Terbaik, Menegangkan!

4 Tanda Ini Terlihat Sepele, Tapi Bisa Meluluh-lantahkan Hubunganmu