9 Petunjuk Membuat Bumbu Pecel yang Tahan Lama, Tinggal Seduh!

Gak capek ngulek setiap saat

membuat bumbu pecel yang tahan lama (freepik.com/freepik)

15 Januari 2024

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Kuliner Indonesia kaya akan bumbu yang mampu meningkatkan rasa suatu makanan jadi lebih istimewa, tidak terkecuali bumbu pecel. Ini adalah saus yang dibuat dari kacang tanah, bawang, cabai, gula merah, hingga asam jawa. Biasanya bumbu digunakan untuk melengkapi olahan pecel–hidangan berbasis sayuran yang dimasak.

Bumbu pecel memiliki perpaduan rasa gurih, manis, dan menyegarkan. Makanya, tidak heran jika bumbu ini jadi salah satu bahan dapur andalan yang kerap dibuat sendiri di rumah supaya kualitas dan rasanya terjamin.

Namun, tahukah kamu bahwa bumbu pecel bisa disimpan agar tahan lama jika pembuatannya tepat? Untuk itu, segera simak sembilan petunjuk pembuatan bumbu pecel tahan lama itu berdasarkan catatan di sini.

1. Masak kacang tanah dengan cara disangrai. Ini akan membuat kelembapannya berkurang dan menghasilkan bumbu pecel tahan lama

ilustrasi sangrai kacang tanah (pexels.com/Kelly)

Baca Artikel Selengkapnya

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

9 Petunjuk Membuat Bumbu Pecel yang Tahan Lama, Tinggal Seduh!

1. Masak kacang tanah dengan cara disangrai. Ini akan membuat kelembapannya berkurang dan menghasilkan bumbu pecel tahan lama

2. Pastikan kulit kacang tanah dikupas habis supaya proses menghaluskannya jadi lebih mudah dan hasilnya bagus

3. Pakai food processor untuk melumat kacang sampai halus. Jika tak ada, ganti pakai blender. Lakukan sedikit demi sedikit supaya bagus

4. Bahan penunjang bumbu pecel juga bisa disangrai sampai layu untuk mengurangi kadar air di dalamnya. Lakukan memakai api kecil

Editor’s picks

5. Bumbu yang sudah dimasak bisa dihaluskan memakai alat dapur elektrik (tanpa minyak) atau bisa dihaluskan manual memakai cobek

6. Pastikan adonan kacang dan bumbu dicampur dengan merata supaya rasanya seimbang. Koreksi rasa bila diperlukan

7. Supaya tahan lama, kemas bumbu pecel ini ke dalam wadah-wadah individual berukuran kecil. Dengan begitu, bumbu tak banyak disentuh

8. Sebaiknya bumbu disimpan dalam kulkas atau freezer untuk ketahanan yang lebih panjang. Pembekuan bisa membantunya tahan lebih dari 1 bulan

Rekomendasi Artikel

5 Bahan Pengganti Kencur untuk Bumbu Seblak, Gak Kalah Wangi Kok!

[QUIZ] Cari Tahu Keberuntungan Kamu dari Makanan Khas Waisak Pilihanmu

Resep Tahu Begedil, Gorengan Favorit Khas Negeri Jiran Malaysia

8 Tips agar Almond Crispy Gurih dan Renyah, Bikin Nagih!

5 Perbedaan Smoothie dan Jus yang Wajib Kamu Ketahui

Resep Babi Goreng Bumbu Kunyit, Renyah di Luar dan Juciy di Dalam

5 Tanda Kimchi Sudah Tidak Layak Konsumsi, Warnanya Mencolok

Resep Sate Kambing Ponorogo, Inspirasi Menu Olahan Daging yang Enak

5 Tips Marinasi Tempe Sebelum Digoreng, Jadi Lebih Gurih

Resep Keripik Daging Sapi yang Gurih Krispi, Cocok buat Stok Lauk

10 Manfaat Susu Almond untuk Ibu Menyusui, Bisa Jadi Booster Ma!

5 Fakta Banjir Lahar Dingin Gunung Marapi Sumbar, 37 Orang Meninggal

Bukan Cuma Romantis, Ini Manfaat Ciuman saat Hamil

Rekomendasi Skincare Lokal untuk Wajah Bruntusan, Wajib Coba!

6 Merek Makeup Highend Asal Jepang, Kualitasnya Top Banget!

Kenali 6 Love Blocks, Hal yang Menjauhkanmu dari Cinta