Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Bagi orang yang terkendala dengan bujet atau listrik terbatas, memiliki oven listrik mungkin belum dapat diwujudkan. Maka dari itu, ada oven tangkring atau otang yang dapat dijadikan solusi. Oven tangkring adalah alat masak yang digunakan dengan cara diletakkan di atas kompor, jadi kamu hanya perlu mengatur nyala api.
Harga oven tangring yang cukup ramah di kantong juga sering dijadikan alasan banyak orang membelinya. Bukan cuma membuat bolu, kamu bisa memanfaatkan oven tangkring sebagai peralatan memanggang roti, lho.
Tips memanggang roti dengan oven tangkring berikut ini bisa kamu praktikkan di rumah. Hasil roti bakal mengembang sempurna, kok.
Baca Juga: 5 Tips Memanggang Kue Kering dengan Oven Tangkring, Pemula Harus Tahu!
1. Panaskan oven tangkring 10—15 menit sebelum digunakan
ilustrasi memanaskan alat masak di atas kompor (pexels.com/Magda Ehlers) Sebelum adonan roti dipanggang, oven harus dipanaskan dulu selama kurang lebih 10—15 menit sebelum dipakai. Tujuan memanaskan oven adalah untuk mengatur suhu agar merata dan membuat waktu memanggang lebih efisien, sehingga menghasilkan roti yang matang menyeluruh.
Gunakan api sedang cenderung besar untuk memanaskan oven tangkring. Selain itu, pilih kompor dengan dudukan rata supaya oven tangkring tidak miring dan berpotensi membuat proses memanggang roti jadi terhambat.
2. Jaga panas kompor agar selalu dalam kendali dan pengawasan
ilustrasi seseorang menyentuh knob kompor (pexels.com/Kindel Media) Untuk mendapatkan roti yang cantik pakai oven tangkring, maka tugasmu selanjutnya adalah menjaga panas kompor. Kalau sebelumnya oven bisa dipanaskan dengan api sedang cenderung besar, maka sebelum adonan masuk ke dalamnya, api harus dikecilkan.
Jaga konsistensi api agar berada di suhu sedang supaya proses pengembangan roti di dalam oven tangkring lebih maksimal. Kalau oven tangkring punya lubang udara, buka sebagian untuk membuat proses pemanggangan semakin lancar dan hasilnya bagus.
3. Mulai panggang roti di bagian tengah oven tangkring
ilustrasi roti dalam oven tangkring (pexels.com/Kübra Zehra) Kalau oven sudah siap, masukkan loyang ke dalamnya. Namun sebaiknya, letakkan loyang berisi adonan roti di bagian rak tengah. Di tempat tersebut, roti bisa dimasak dengan maksimal, karena suhunya terbilang ideal untuk mengawali proses mematangkan roti.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Mengapa rak di bagian tengah menjadi tempat yang ideal? Sebab, bagian tersebut punya suhu yang seimbang daripada bagian bawah atau atas. Kalau di bawah, roti bisa matang terlalu cepat, sedangkan di atas bisa bikin waktu memasak lebih lama, tergantung model oven tangkring yang kamu miliki.
Walau begitu, kamu boleh-boleh saja meletakkan loyang di bagian bawah atau atas kalau jumlah roti yang dipanggang lebih dari satu loyang. Diingat, ya!
Baca Juga: 5 Tips Memanggang Kue Sus dengan Oven Tangkring, Mengembang Sempurna!
4. Rotasi loyang secara teratur
ilustrasi roti dalam oven (pexels.com/Jonathan Borba) Di poin sebelumnya, dijelaskan kalau sebenarnya kamu boleh meletakkan loyang di rak bawah atau atas jika memanggang lebih dari satu loyang roti. Namun, ada syarat yang harus dipenuhi dulu, yakni dengan memindahkan loyang secara teratur dari satu rak ke rak lain agar hasilnya lebih bagus.
Teknik seperti ini bisa dilakukan 10—15 menit sekali, sekaligus untuk mengecek keadaan roti, apakah dia sudah matang atau masih perlu dimasak beberapa menit ke depan. Tujuannya supaya bagian bawah, tengah, dan atas roti matang sempurna.
Selain itu, melakukan rotasi alias pemutaran loyang juga menjadi langkah yang bisa dilakukan untuk mematangkan roti dari segala sisi. Terlebih jika kompor yang kamu gunakan punya penyebaran api kurang merata.
