5 Tips Memasak Jamur Enoki, Hasilnya Istimewa!

2. Bersihkan jamur dengan baik

Jamur enoki harus dibersihkan terlebih dahulu sebelum dimasak agar tidak ada kotoran yang ikut. Pastikan semua bagian sudah dibersihkan dengan baik supaya penampilan dan rasa masakan semakin enak. Selain itu, potong bagian pangkal jamur karena bagian tersebut sangat keras dan kurang baik dikonsumsi.

3. Hindari terlalu lama dimasak

Jamur enoki sebaiknya tidak terlalu lama dimasak untuk menjaga kualitas makanan. Sebab, tekstur yang ingin dihasilkan dari sajian berbahan jamur enoki adalah lembut dan kenyal. Jika terlalu lama dimasak, khawatir jamur akan berubah tekstur sehingga menjadi kurang lezat ketika disajikan. Bahan ini hanya perlu dimasak beberapa menit saja.

4. Gunakan bumbu ala Korea untuk memberi rasa lezat pada masakan

Mengolah jamur enoki biasanya sering disantap menggunakan bumbu ala Korea. Ciri khas bumbu tersebut dikenal punya cita rasa yang khas karena pekat dengan rasa manis, pedas, gurih, dan sedikit asam. Tipe bumbu yang cocok untuk memaksimalkan olahan jamur.

Namun kamu juga tetap bisa berkreasi dengan macam-macam bumbu lainnya, tergantung resep masakan yang digunakan untuk membuat jamur enoki ini.