7 Tips Memasak Rawon Daging Empuk dan Super Lezat!

Jangan gunakan api besar saat merebus daging

rawon daging (commons.wikimedia.org/christian razukas)

18 Januari 2024

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Rawon daging punya rasa yang cukup lezat. Rasanya gurih dengan kuah berwarna hitam pekat yang nikmat. Bahan utama untuk membuat rawon daging adalah daging sapi serta biji keluwak dari pohon kepayang.

Jika kamu tertarik untuk membuat rawon daging, berikut beberapa tips yang bisa kamu terapkan supaya rawon daging kamu punya rasa yang endul maksimal. Apa saja? Simak, yuk!

1. Gunakan daging sapi yang tepat seperti sandung lamur atau bagian dada bawah karena lemaknya yang cukup banyak

ilustrasi daging sapi (unsplash.com/Jason Leung)

Baca Artikel Selengkapnya

Verified Writer

Kiswanto Sugeng

Penyuka kopi, game, dan gunung. Apalagi kamu!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

7 Tips Memasak Rawon Daging Empuk dan Super Lezat!

1. Gunakan daging sapi yang tepat seperti sandung lamur atau bagian dada bawah karena lemaknya yang cukup banyak

2. Untuk membuat daging sapi beraroma sedap, kamu bisa merebusnya dengan menggunakan tiga lembar daun jeruk selama 15 menit

3. Haluskan bumbu yang akan kamu gunakan, Khusus untuk kemiri dan ketumbar, sangrai terlebih dahulu supaya rasanya makin gurih

Editor’s picks

4. Jangan buang air kaldu bekas rebusan daging sapi. Gunakan kembali untuk kuahnya supaya makin kental dan lezat

5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai yang sudah dimemarkan

6. Jangan lupa seduh biji kluwak dengan air panas dan lumatkan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam bumbu halus

Rekomendasi Artikel

5 Bakso Ikan di Belitung yang Lezatnya Bikin Pengin Balik Lagi

Resep Perkedel Telur Daging Ikan untuk Ide Lauk Makan Bergizi

Resep Ikan Tongkol Suwir Pedas untuk Menu Makan Siang

4 Rekomendasi Cafe Syahdu di Jakarta, Suasana bak di Bandung

Review Pizzeria Cavalese Alta dan Mad Milk di Grand Indonesia

Resep Pisang Goreng Pasir dan Tips Frozen Food

10 Tips Merebus Dada Ayam agar Gizinya Tak Hilang, Jangan Asal!

Resep Rolade Ayam Anti Gagal, Anak Pasti Suka!

Resep Nanas Goreng Madu, Sajian Legit untuk Pencinta Manis!

5 Rekomendasi Tempat Makan Gudeg yang Enak Dekat Stasiun Tugu Jogja

Lirik dan Daftar Soundtrack Drakor Lovely Runner, Banyak Lagu Romantis

25 Rangkaian Nama Bayi Laki-Laki dari Jeno NCT Dream, Unik Banget

7 Cara Mengatasi Pasangan yang Cengeng

Clingy dalam Hubungan, Salah Satu Ciri Toxic Relationship?

Hermès Perkenalkan Koleksi Sepatu Terbaru Autumn/Winter 2024

7 Ide Kreasi Duet Segar Dari Minuman Kemasan di Supermarket