TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Diet

Resep Pisang Rai Khas Bali, Jajanan Lezat dan Empuk

Olahan pisang yang bikin ketagihan

pisang rai dan saus gula merah (instagram.com/puspa_ishii_)
Verified Writer
Vera Yunii
Jajanan khas Bali yang satu ini wajib kamu coba, karena rasanya yang enak dan empuk banget. Ya, pisang rai merupakan jajanan khas Bali yang cocok sekali untuk camilan sehari-hari. Biasanya disantap saat sarapan atau sore hari sebagai teman teh atau kopi. 
 
Di Bali, pisang rai bisa kamu temukan di pasar-pasar tradisional dan harganya pun tak menguras kantong, lho! Cara membuatnya pun tak begitu sulit, jadi kamu pun bisa untuk mencobanya di rumah. Apakah kamu tertarik untuk mencobanya? Nah, berikut ini resep membuat pisang rai khas Bali.

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan:

ilustrasi pisang (unsplash.com/Robson Melo)
Berikut ini bahan-bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat kue pisang rai khas Bali.
 
Bahan utama : 
  • 7 buah pisang kepok
  • 1 liter air untuk merebus
  • daun pandan disimpul

Siapkan Bahan-bahan lain

ilustrasi tepung (unsplash.com)

Bahan adonan tepung:

  • 100 gram tepung beras
  • 25 gram tepung tapioka
  • 1 sdt air kapur sirih
  • garam secukupnya
  • air secukupnya
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Bahan untuk baluran:

  • kelapa parut 1/2 butir
  • garam secukupnya

Bahan saus:

  • 100 gram gula merah
  • 25 gram gula pasir
  • air secukupnya
  • garam secukupnya
  • 1 sdt maizena, larutkan

2. Buat bahan adonan tepung

Mengaduk adonan (unsplash.com/amberengle)
  • Pertama, rebus air dan tambahkan daun pandan yang sudah disimpul untuk memasak pisang nanti.
  • Sambil menunggu air mendidih, campur semua bahan untuk adonan tepung di dalam mangkok. Tambahkan sedikit air sambil diaduk hingga konsistensi adonannya mengental, tidak terlalu kental atau cair. 

3. Buat bahan baluran dan saus

unsplash.com/ Yulia Khlebnikova
  • Untuk bahan baluran, campurkan kelapa parut dan tambahkan sedikit garam, lalu kukus dan sisihkan. 
  • Kemudian buat bahan saus, masukkan semua bahan ke dalam panci dan tambahkan air. Aduk sesekali hingga semua bahan cair dan tak ada yang menggumpal, lalu sisihkan.

Verified Writer

Vera Yunii

Senang menulis untuk berbagi informasi :)

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Divert me
Resep Kue
Resep Makanan
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Jenis Donburi, Rice Bowl Lezat ala Jepang 

Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Resep Faloodeh, Dessert Khas Iran yang Unik dan Menyegarkan

Resep Konro Sapi Sederhana, Kuah Gurihnya Bikin Nagih!

[QUIZ] Tipe-tipe Penikmat Nasi Padang dari Lauk yang Dipilih

5 Resep Brownies Lumer dengan Rasa yang Lezat, Sukses Bikin Nagih!

5 Trik Membuat Roti Sosis yang Lembut dan Enak, Siap Jadi Idola!

8 Tips Membuat Es Jeruk Peras yang Manis dan Menyegarkan

5 Fakta Yakitori, Sate ala Jepang yang Enak Disantap Bersama Bir

5 Tips Bikin Mochi Anti Gagal yang Kenyal dan Elastis

8 Gaya Fashion Taylor Swift, dari Business woman hingga Cewek Kue

Cari Tahu Yuk, Harga Tiket Taman Safari Prigen!

Biodata dan Profil Irma Purba, Mantan Istri Boris Bokir Curhat di IG

7 Cara Berhenti PMO yang Ampuh Dilakukan

10 Rekomendasi Beach Club di Bali dan Harganya

Profil Boris Bokir, Komedian yang Dikenal dengan Logat Bataknya