Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Apakah kamu merupakan pecinta alpukat? Buah ini merupakan hidangan yang fleksibel karena dapat diolah menjadi makanan ringan, minuman, hingga topping masakan.
Sama halnya dengan negara Thailand, mereka sering kali mengolah buah ini menjadi berbagai hidangan lezat. Lima makanan di khas Thailand berikut pun dapat juga kamu kreasikan bersama alpukat, lho.
1. Salad alpukat ala Thailand
ilustrasi salad alpukat ala Thailand (unsplash.com/K8) Salad Thailand dikenal dengan kaya akan rasa dengan cara pembuatannya yang mudah. Bahan yang kamu butuhkan hanyalah alpukat, selai kacang, wortel, dan kacang panjang.
Kamu juga bisa menambahkan paprika merah, ketumbar, jalapeno, dan jeruk nipis untuk meningkatkan rasa yang lebih ekstra. Salad ini sangat cocok disantap untuk makan siang dan makan malam bagi kamu yang sedang menjalani program diet.
Baca Juga: 5 Masakan Thailand Berbahan Dasar Mie, Ada yang Bikin Panjang Umur!
2. Bangkokamole (guacamole Thailand)
ilustrasi bangkokamole (unsplash.com/Tessa Rampersad) Hidangan ini menyajikan alpukat tumbuk yang dibumbui sehingga rasanya asin dan asam. Untuk membuat bangkokamole, pertama campurkan kulit jeruk nipis dengan airnya, kecap ikan, bawang merah, bawang putih, dan jahe.
Alpukat yang telah diambil dagingnya ditumbuk menggunakan garpu dan dimasukkan pada campuran bumbu tadi. Daun mint, basil, dan daun ketumbar juga dimasukkan setelah dicincang kasar. Hidangan ini sangat cocok disantap setelah didinginkan dengan roti bakar atau sebagai salad pelengkap sebuah masakan.
3. Salad alpukat blewah
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi salad alpukat blewah (pexels.com/Javier Dasabato) Hidangan ini menyajikan salad alpukat dan blewah yang dibumbui dengan minyak zaitun, cuka anggur beras, minyak wijen, dan kecap. Daun perseteli, daun ketumbar, daun bawang, dan komponen lain juga bisa ditambahkan sebagai bahan pelengkap. Irisan rumput laut, wijen putih, dan wijen hitam juga sering ditambahkan sebagai hiasan sekaligus menambah tekstur pada salad.
4. Kari hijau alpukat
ilustrasi kari hijau alpukat (pixabay.com/laustkehlet) Thailand juga terkenal dengan masakan karinya yang berwarna hijau dengan rasa yang unik. Penambahan alpukat pada hidangan ini akan menambahkan rasa dan tekstur, sekaligus membuat rasa kari menjadi lebih creamy.
Alpukat yang ikut dihaluskan bersamaan dengan saus kari hijau akan menambah tekstur. Selain lembut, teksturnya pun jadi jauh lebih menarik.
Baca Juga: Review Mama Noi, Masakan Thailand yang Dibungkus Rustic Gaya Kekinian
