5 Jenis Jamur yang Aman Dikonsumsi dan Ada Manfaatnya untuk Kesehatan

2. Jamur kuping (Auricularia sp.)

Jamur yang dominan berwarna cokelat ini memiliki bentuk menyerupai telinga. Biasanya sering ditemui dalam olahan sup ataupun masakan lainnya. Jamur ini tinggi akan serat sehingga mampu melancarkan pencernaan, rendah kalori dan baik untuk diet. Karena kandungan seratnya yang tinggi, mengonsumsi jamur ini juga sangat baik untuk mengurangi gejala wasir.

3. Jamur shiitake (Lentinula edodes)

Pada dasarnya berbagai jenis jamur memang terkenal dengan kandungan seratnya yang tinggi, tak terkecuali dengan jamur shiitake. Mengonsumsi jamur ini sangat baik karena dapat menjaga kesehatan jantung, melawan tumor, meningkatkan kinerja fungsi otak serta meningkatkan kekebalan tubuh. Kandungan selenium pada jamur ini juga sangat baik untuk mencegah timbulnya jerawat pada kulit.

4. Jamur shimeji (Hypsizygus tessellatus)

Jamur ini sekilas mirip dengan jamur kancing dari bentuk dan warnnaya. Bentuknya yang sedikit lebih ramping dan panjang yang membedakan kedua jenis jamur ini. Jamur Shimeji juga menjadi sumber protein tinggi yang baik dikonsumsi, mampu membantu melawan asma dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Beberapa penelitian menyatakan bahwa mengkonsumsi jamur ini mampu mengurangi risiko terkena penyakit kanker dan tumor. Antioksidan alami yang dihasilkan baik untuk tubuh dan juga rasanya yang lezat sehingga sangat baik dikonsumsi.