Kepedasan Saat Makan? 5 Bahan Ini Ampuh untuk Menetralkannya
Ternyata minum air putih gak efektif lho
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Apakah kamu suka makanan pedas? Orang Indonesia memang biasanya sangat akrab dengan rasa pedas. Setiap kali makan, rasanya ada yang kurang pada makanan kalau belum ditambahkan sambal. Rasa pedas memang ampuh membangkitkan selera makan. Semakin pedas, semakin lahap.
Namun, toleransi seseorang terhadap rasa pedas juga ada batasnya. Jika kamu mengonsumsi makanan yang pedasnya melebihi batas toleransimu, kamu akan kepedasan. Lidah serasa terbakar, tubuh banjir keringat, dan sulit berbicara.
Dalam kasus kepedasan yang ekstrim, tubuhmu bisa sampai bergetar, sulit bernapas, atau bahkan pingsan. Nah lo!
Nah, supaya itu tidak terjadi, kamu perlu menghindari makanan yang terlalu pedas buatmu. Atau jika kamu sudah terlanjur kepedasan, ada trik ampuh untuk mengatasinya, yaitu dengan mengonsumsi bahan-bahan yang bisa menetralkan rasa pedas. Berikut 5 diantaranya.
1. Susu
Zat yang bertanggung jawab memberi rasa pedas adalah capsaicin. Zat ini terdapat di dalam cabai dalam kadar yang berbeda-beda, tergantung jenis cabainya. Sifat kimia capsaicin membuatnya tidak bisa dinetralkan oleh air. Karena itulah rasa pedas di lidah sulit dihilangkan dengan air putih.
Dibanding air putih, susu lebih ampuh mengusir rasa pedas. Itu karena susu mengandung protein bernama kasein yang efektif untuk menetralkan capsaicin. Selain susu, produk lain yang terbuat dari susu seperti yogurt, keju, atau es krim juga bisa kamu konsumsi untuk mengusir rasa pedas dari lidah.
Baca Juga: Jago Makan Pedas? Coba Dulu 7 Cabai Terpedas di Dunia Ini
Baca Juga: Ternyata Ini 7 Manfaat Kesehatan dari Makanan Pedas, Favoritmu Kan?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.