6 Makanan Khas Maluku Berbahan Sagu yang Lezat, Hati-hati Ketagihan!
Sagu memang bahan makanan favorit di Maluku lho #LokalIDN
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Maluku memang sudah terkenal dengan beragam makanan yang diolah dari sagu. Tak heran jika masyarakat sana juga menjadikan sagu sebagai bahan makanan pokok.
Sagu sendiri merupakan jenis olahan tepung yang bersumber dari pohon sagu. Rasa sagu sedikit hambar, namun memiliki kalori yang besar dan menjadi salah satu sumber karbohidrat. Sehingga, seringkali disajikan dengan beragam lauk dan dimasak dengan beragam cara.
Penasaran makanan apa saja yang terbuat dari sagu di Maluku? Simak yuk!
1. Sagu Woku Komo-komo
Yang pertama ada sagu woku komo komo. Cara membuatnya cukup mudah yaitu sagu hanya perlu direndam di air dingin kemudian dicampur dengan jeroan ikan yang ditumis lalu dimasukkan bumbu seperti bawang putih, jahe, serai dan santan kelapa. Saat campuran siap, akan dimasukkan ke dalam daun woka untuk kemudian dibakar.
Daun woka sendiri merupakan daun lontar yang digunakan untuk membungkus dodol dan kue waji sehingga rasanya lebih nikmat. Sagu woku komo-komo biasanya dijadikan sebagai lauk atau langsung dimakan karena sudah terdapat karbohidrat dan protein di dalamnya.
Baca Juga: 5 Info Penting Seputar Pantai Ora, Kepingan Surga di Maluku Tengah
Baca Juga: Resep Bagea: Kue Kering Khas Maluku yang Cocok untuk Teman Mengopi
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.