5 Trivia Ggeopdaegi, Sajian Kulit Babi Favoritnya Orang Korea!
Ggeopdaegi khas dengan tekstur liat dan kenyal kulit babi
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Di Korea Selatan, daging sapi terbilang tak umum dikonsumsi sehari-hari lantaran harganya yang mahal. Berbeda halnya dengan olahan berbahan babi yang kerap disantap oleh masyarat Korea.
Hampir semua bagian babi diolah menjadi beragam makanan, tak terkecuali kulit babi. Sajian kulit babi tersebut disebut sebagai ggeopdaegi. Yuk, cari tahu 5 trivia tentang ggeopdaegi berikut ini.
1. Alih-alih menggunakan irisan daging babi, ggeopdaegi justru diolah dari kulit babi
Bagian dari babi yang umum diolah ke dalam masakan adalah daging dan kulitnya. Jika bossam menggunakan irisan daging babi, maka ggeopdaegi diolah dari kulit babi. Kulit babi tersebut tentunya dibersihkan dahulu hingga layak untuk dikonsumsi.
Baca Juga: 5 Serba-Serbi Bossam, Perut Babi yang Dibungkus Selada ala Korea
Baca Juga: 5 Inspirasi Menu Unik Berbahan Bulu Babi, Berani Coba?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.