Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Dalam dorama Ousama ni Sasagu Kusuriyubi (王様に捧ぐ薬指) atau The Third Finger Offered to a King, tokoh Togo Nitta (Ryosuke Yamada) menggemari masakan Italia. Tak hanya suka makan, dia juga piawai memasaknya.
Selain kuliner khas Jepang, melalui serial ini, penonton juga diperkenalkan masakan Italia. Tak cuma spageti, ada camilan manis hingga beragam makanan lain yang lebih mengenyangkan. Berikut ini daftarnya!
1. Pizza
pizza (dok. TBS/Ousama ni sasagu kusuriyubi) Ayaka Haneda (Kanna Hashimoto) dan Togo Nitta (Ryosuke Yamada) menyantap pizza. Kendati tampak sederhana, pizza itu juga menjadi saksi dari kebersamaan mereka.
Pizza unik dengan adonan roti yang dibentuk bundar namun pipih untuk kemudian dipanggang di oven. Bagian atasnya dibubuhi saus tomat, keju, dan aneka topping. Pizza ala Italia khas dengan paduan warna merah, putih, dan hijau sebagaimana bendera Italia.
2. Macaron
macaron (dok. TBS/Ousama ni sasagu kusuriyubi) Ayaka Haneda (Kanna Hashimoto) mengunjungi toko kue. Di sana, dia tergugah saat melihat begitu banyak aneka warna macaron yang menggemaskan.
Macaron memiliki bentuk khas berupa bulat kecil dan berwarna-warni. Dessert yang satu ini juga bertekstur renyah pada bagian luar namun lembut di dalam. Cita rasa dasar yang gurih berpadu dengan ragam varian seperti cokelat, vanila, buah-buahan, hingga teh hijau.
Baca Juga: Mengulik Asal Risotto, Hidangan Nasi ala Italia yang Mendunia
3. Risotto al latte
milk risotto (dok. TBS/Ousama ni sasagu kusuriyubi) Togo Nitta (Ryosuke Yamada) membuatkan milk risotto untuk isterinya, Ayaka Haneda (Kanna Hashimoto). Dia berupaya menghibur isterinya yang sedang ditimpa masalah.
Pada dasarnya, risotto identik dengan nasi bertekstur lembut. Hal ini juga berlaku pada milk risotto (atau risotto al latte). Namun, jenis risotto yang satu ini lebih kental. Sesuai namanya, pada risotto al latte, ada penambahan susu.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
4. Baccalà mantecato
baccalà mantecato (dok. TBS/Ousama ni sasagu kusuriyubi) | commons.wikimedia.org/Benreis Ayaka Haneda (Kanna Hashimoto) ingin memasakkan masakan Italia untuk suaminya. Dia bertanya pada sahabat suaminya, Koji Akita (Yuki Morinaga), terkait masakan Italia favorit dari Togo Nitta (Ryosuke Yamada). Salah satunya baccalà mantecato.
Kuliner tradisional Venesia yang satu ini termasuk sajian pembuka. Bahan bakunya yaitu ikan cod kering (stoccafisso atau stockfish), minyak zaitun, dan bawang putih. Baccalà mantecato kerap disajikan bersama polenta panggang.
5. Risotto alla milanese
risotto alla milanese (dok. TBS/Ousama ni sasagu kusuriyubi) | commons.wikimedia.org/Thomas Strosse Selain baccalà mantecato, Koji Akita (Yuki Morinaga) juga menyarankan risotto alla milanese. Namun, Ayaka Haneda (Kanna Hashimoto) agaknya tak begitu paham.
Risotto alla milanese adalah hidangan khas Lombardy, Italia Utara. Sajian nasi tersebut tampak sederhana namun ternyata terbilang paling mewah. Rissoto yang satu ini memiliki tekstur lembut, aroma safron, dan warna cenderung cerah (dari penggunaan kunyit).
Baca Juga: 5 Kesalahan Membuat Tiramisu, Bikin Terlalu Lembek!
