Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Jawa Timur terkenal dengan beragam kulinernya yang menggugah selera dan menarik untuk dicicipi. Terdapat sate, soto, rujak, olahan tahu, hingga bebek goreng yang sukses bikin ngiler. Rasanya yang begitu khas tentu akan sulit kamu temukan di daerah lain.
Selain hidangan di atas, terdapat pula olahan nasi yang tak kalah menggoyang lidah. Inilah beberapa hidangan nasi khas Jawa Timur yang bikin kamu sulit melupakan rasanya.
1. Nasi tumpang
nasi tumpang (instagram.com/jogjataste) Rekomendasi hidangan nasi pertama adalah nasi tumpang yang berasal dari Kediri. Makanan ini memiliki nama lain yaitu sego tumpang. Namanya berasal dari penggunaan kuah sambal tumpang yang dibuat dengan tempe basi atau biasa disebut tempe bosok oleh penduduk Jawa.
Tempe yang sudah membusuk ini selanjutnya dimasak dengan ayam, kerupuk kulit, hingga rambak yang tentunya akan semakin membuat para penikmatinya ketagihan. Porsinya pun lengkap, dilengkapi dengan sayuran dan peyek.
Baca Juga: 10 Lauk Pendamping Nasi Tempong Khas Banyuwangi, Mana Favoritmu?
2. Sego tempong
sego tempong (instagram.com/warungmboksul) Selanjutnya ada sego tempong yang tak kalah menggugah selera. Hidangan khas dari Banyuwangi ini dinamakan sego tempong karena rasanya yang teramat sangat pedas. Namanya sendiri berarti memukul dan menampar, yang menggambarkan bila rasa nikmat dan pedasnya dapat menampar lidah penikmatnya.
Selain nasi, kuliner ini juga semakin nikmat dengan adanya sayuran pelengkap seperti kenikir, bayam rebus, kemangi serta sambal pedas. Tak sampai di situ, terdapat pula lauk yang siap memanjakan lidah seperti tahu, tempe, bakwan jagung, ayam goreng, seafood, dan masih banyak pilihan lainnya.
3. Nasi krawu
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
nasi krawu (instagram.com/nasikrawu_mbukzainab2) Kuliner autentik lainnya yang berasal dari Jawa Timur adalah nasi krawu khas Gresik. Kuliner yang terkenal dengan rasanya yang lezat ini terdiri dari nasi dan berbagai bahan penunjang lainnya seperti daging sapi, sambal terasi, hingga serundeng.
Makanan ini semakin menarik karena dihidangkan dengan memakai daun pisang. Saat mencobanya pertama kali, dijamin kamu tak akan bisa lupa dengan kelezatannya.
4. Nasi boranan
nasi boranan (instagram.com/dickamayustarizkyan) Nasi boranan atau biasa disebut sebagai sego boranan adalah hidangan asal Lamongan yang cukup populer dan banyak digemari oleh penduduk lokal maupun wisatawan. Makanan ini merupakan nasi yang ditambahkan dengan beragam lauk yang dapat dipilih sesuai selera.
Pilihan lauk ini antara lain tahu, tempe, jeroan, telur asin, telur dadar, dadar jagung, ikan bandeng hingga ikan sili. Ikan sili sendiri menjadi ciri khas dari kuliner ini. Selain itu, ciri khas lainnya terletak pada sambalnya yang terbuat dari rempah-rempah khas yang dikombinasikan dengan santan kelapa.
Baca Juga: 9 Makanan Khas Jawa Timur yang Paling Populer dan Kaya Rempah
