Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Siprus merupakan salah satu negara yang berada di Timur Tengah. Negara ini bertetangga dengan Turki, Lebanon, Mesir, dan Israel. Negara dengan ibu kota Nikosia ini mempunyai banyak kuliner yang sukses menggoyang lidah mulai dari makanan pembuka, hidangan utama, makanan penutup, hingga kudapan lezat.
Ketika berkunjung ke sini, maka menjadi suatu kewajiban untuk mencicipi kulinernya. Berikut tujuh kuliner khas Siprus yang unik dan lezat, bikin cepat lapar! Penasaran?
1. Halloumi
Halloumi (Instagram.com/kcalsanddumbbells) Halloumi merupakan makanan khas yang sudah ada sejak abad ke-16. Penduduk Siprus telah mengonsumsinya selama berabad-abad lamanya, sehingga membuat makanan ini menjadi salah satu makanan terpenting di Siprus.
Makanan ini berupa keju yang berasal dari susu kambing atau bisa juga menggunakan susu sapi. Halloumi bisa dicampur dengan sandwich atau salad segar.
2. Koupepia
koupepia (Instagram.com/siarlis) Koupepia merupakan salah satu hidangan Siprus tradisional paling populer. Dalam pembuatannya, makanan ini membutuhkan daun anggur yang kemudian diisi dengan nasi, daging babi atau sapi cincang, selanjutnya ditambahkan dengan bumbu segar dan bumbu lainnya, lalu dimasak dengan saus tomat.
Makanan ini lebih lezat kalah dihidangkan dalam keadaan hangat. Koupepia umumnya disajikan sebagai hidangan utama.
Baca Juga: 9 Fakta Menarik Siprus, Negara yang Memperoleh Julukan Daratan Cinta
3. Kolokasi
Kolokasi (Instagram.com/irene_matys) Kolokasi merupakan makanan yang berupa umbi-umbian yang mirip dengan ubi jalar yang mana bahan tersebut hanya bisa ditemukan di negara ini dan ditambah beberapa pulau Yunani lainnya.
Makanan ini secara tradisional direbus dengan daging babi dalam saus tomat dan seledri yang tentu memiliki cita rasa yang nikmat.
4. Sheftalies
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Sheftalies (Instagram.com/myfamilysfooddiary) Sheftalies sekilas terlihat seperti makanan khas Turki. Makanan ini umumnya terbuat dari daging domba atau babi cincang atau bisa juga kombinasi dari keduanya. Kemudian daging tersebut dicampur dengan banyak peterseli kayu manis dan bawang.
Setelah selesai, kemudian bahan-bahan tersebut dibungkus dengan lemak caul tipis, biasanya dari daging domba.
5. Makaronia tou fournou
makaronia tou fournou (Instagram.com/cypruspassion) Makaronia tou fournou atau dalam bahasa Indonesia berarti "makaroni panggang oven" adalah versi Siprus dari hidangan Yunani yang lebih terkenal dengan sebutan pastitsio.
Makanan ini pada dasarnya adalah pasta berlapis yang mempunyai isi daging babi giling yang dibumbui dan ditambah dengan sedikit saus keju.
6. Louvi
Louvi (Instagram.com/about.cyprus) Louvi adalah makanan yang disebut penduduk lokal sebagai kacang bermata hitam. Umumnya penduduk lokal mempunyai hari-hari tententu yang dikhususkan untuk menyantap hidangan ini.
Makanan ini tergolong makanan yang bergizi karena mengandung protein dalam jumlah yang baik dan biasanya disajikan dengan sayuran yang dimasak. Sayuran ini bisa menggunakan tomat, lobak, dan cukini. Kemudian ditambahkan dengan minyak zaitun dan jus lemon untuk menambah cita rasa.
Baca Juga: 10 Makanan Tradisional Mediterania Terkenal Ini Pasti Bikin Ngiler!
