5 Olahan Tahu Khas Jawa Barat, Rasanya Sulit Ditolak!

2. Tahu sumedang

Tahu sumedang mempunyai cita rasa yang gurih dengan teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam. Hidangan ini dibuat dari kedelai yang direndam terlebih dahulu selama 4 – 6 jam untuk menghasilkan cita rasa yang nikmat.

Untuk memperkuat rasa, kamu dapat menghidangkannya dengan tambahan cabai rawit atau saus sambal. Tak hanya menjadi camilan, makanan ini juga bisa menjadi oleh-oleh khas Jawa Barat yang populer.

3. Tahu gejrot

Jawa Barat memang surganya bagi mereka yang suka pedas. Kuliner lain yang tak kalah pedas adalah tahu gejrot.

Cara pembuatannya pun cukup sederhana, yaitu mencampurkan kecap manis, air, gula jawa dan asam jawa. Kemudian kombinasi bumbu tersebut dijadikan cocolan atau disiram diatas irisan tahu goreng.

Hidangan ini mempunyai rasa yang manis dan segar, sehingga cocok menemani waktu bersantai bersama keluarga. Jika tertarik mencobanya, kamu dapat dengan mudah menemukannya di hotel berbintang maupun pinggir jalan.

4. Tahu susu lembang

Tahu susu lembang dibuat dari campuran susu sehingga mempunyai cita rasa yang lebih gurih dan pastinya lembut. Tak hanya lezat, camilan ini juga bergizi. Proses pembuatannya pun terbilang masih tradisional dan tanpa bahan pengawet.

Oleh sebab itu, sajian ini hanya mampu bertahan selama 7 hari bila disimpan di kulkas. Hidangan ini bisa menjadi oleh-oleh khas Jawa Barat dan biasanya menjadi buruan para wisatawan.