Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Pulau Jawa tak hanya unggul dalam segi kulinernya, wilayah ini juga mempunyai beragam minuman khas dengan rasa yang begitu menyegarkan mulut dan tenggorokan.
Minuman khasnya dikenal mempunyai resep dan cita rasa unik yang masih terjaga hingga kini. Berikut ini rekomendasi lima minuman khas Pulau Jawa yang wajib kamu coba.
1. Bajigur
bajigur (instagram.com/illirahotelbanyuwangi) Bajigur merupakan minuman asli orang Sunda di Jawa Barat. Minuman ini mempunyai rasa yang manis dan pedas jahe, gula aren, dan santan. Minuman ini biasanya dinikmati bersamaan dengan jajanan tradisional seperti pisang kukus, kacang rebus atau ubi rebus.
Minuman ini biasanya dijual melalui gerobak pedagang keliling yang dilengkapi dengan kompor untuk menjaga minuman ini tetap panas. Minuman ini juga dianggap paling cocok untuk diminum pada saat malam yang dingin, ketika hujan atau ketika sedang berada di dataran tinggi yang sejuk.
2. Kopi joss
kopi joss (instagram.com/jogjaseni) Jika bosan mencoba minuman kopi yang itu-itu saja, maka dapat mencoba kopi joss. Kopi yang berasal dari Yogyakarta ini mempunyai proses pembuatan yang unik, dimana berupa penambahan arang bakar ke dalam secangkir kopi yang diseduh.
Penambahan arang tersebut diyakini mempunyai manfaat kesehatan. Bahkan banyak pula yang menemukan bahwa arang yang terbakar menetralkan keasaman dan menghasilkan rasa karamel yang halus pada minuman ini.
Baca Juga: 5 Minuman Unik dengan Perpaduan Pandan yang Bikin Hits!
3. Sekoteng
sekoteng (instagram.com/kulinercirebon) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Sekoteng adalah minuman khas asli Jawa Tengah. Minuman ini berbahan dasar jahe yang terbuat dari sirup jahe sederhana dan susu kental. Minuman ini juga dilengkapi dengan mutiara sagu, buah aren, kelapa, roti potong dadu, dan kacang tanah. Minuman ini mempunyai rasa yang manis dengan tekstur berbeda yang dihasilkan karena berbagai isiannya.
Minuman ini biasanya dijual pada malam hari oleh pedagang gerobak. Banyak yang meyakini bahwa meminumnya di malam hari akan membuat tubuh tetap hangat dan membantu tidur lebih pulas.
4. Batavia arrack
Batavia arrack (instagram.com/theresidentmixologist) Batavia arrack adalah minuman yang terbuat dari tetes tebu, kue beras merah, dan kadang-kadang sedikit tambahan sari buah aren yang difermentasi. Minuman ini cukup kuat dengan rasa dan aroma herba, pedas, berasap, dan sedikit pedas.
Minuman ini telah ada bahkan sebelum Belanda mendirikan East India Company di Jawa. Hal ini membuat minuman ini menjadi salah satu sulingan tertua di dunia. Minuman ini palinh nikmat saat dinikmati dalam keadaan yang dingin.
