5 Kuliner Khas Suku Baduy, Jarang Terekspos Dunia Luar!
Apakah kamu pernah mengenal makanan ini? #LokalIDN
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Suku Baduy merupakan salah satu suku di Indonesia yang memilih mengisolasikan diri dari dunia luar. Suku ini bermukim di Desa Kanekes di Kecamatan Leuwidamar, Kabupaten Lebak, Banten dengan populasi 26.000 Kepala Keluarga (KK).
Baik suku Baduy dalam maupun luar memiliki beragam makanan kuliner yang berbeda dengan daerah lain. Hal ini karena kehidupan mereka yang tidak pernah terekspos.
Masyarakat Baduy menganggap jika daging ayam adalah sajian mewah. Sehingga hanya akan dimakan saat peringatan hari-hari besar.
Tapi ada beberapa makanan suku Baduy yang menarik. Yuk simak makanan apa saja itu!
1. Jojorong
Jojorong merupakan makanan yang terbuat dari tepung beras, tepung kanji, dan gula merah. Kue ini memiliki banyak nama. Ada yang menyebutnya kue lampu, kue perahu, kue tetu, dan kue pelita. Sajian ini memang banyak ditemukan di daerah Banten, tapi Jojorong merupakan makanan khas suku Baduy.
Jojorong memiliki tekstur lembut dengan citra rasa yang manis serta aroma khas berasal dari daun pisang. Kue ini memang disajikan dengan mangkok unik yang terbuat dari daun pisang dengan setiap ujungnya diikat tusuk gigi. Tampilannya memang cenderung sederhana, karena hanya polos warna putih serta tampak lunak. Namun teksturnya yang kenyal memberi daya tarik untuk mencicipinya.
Cara menyantap jojorong untuk lebih mudah menggunakan sendok ukuran kecil. Saat sendok mencungkil permukaan, jojorong mengeluarkan cairan yang manis. Inilah sensasinya gula aren yang dicairkan menjadi isian jojorong.
Makanan ini sangat cocok disantap bersama dengan teh hangat atau kopi panas. Namun ada baiknya kamu menyantapnya dengan teh panas tawar atau kopi, untuk menetralisir rasa jojorong yang sudah manis.
Baca Juga: 5 Falsafah Suku Baduy, Sarat Pesan Bagi Masyarakat Modern
Baca Juga: 10 Jajanan Tradisional Berbahan Beras Ketan yang Legit, Ada Favoritmu?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.