TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Kuliner Khas Jawa Timur yang Bisa Jadi Inspirasi Lauk Makan Siang

Semuanya mantap, rek!

instagram.com/raczaza

Apakah kamu termasuk yang sering bingung dalam menentukan lauk makan siang? Padahal gak perlu bingung karena banyak kuliner Nusantara yang bisa dijadikan inspirasi lauk untuk makan siang.

Seperti lima kuliner khas Jawa Timur ini. Selain mudah, kuliner ini spesial banget di lidah jika dijadikan sebagai lauk untuk makan siang yang bikin semangat beraktivitas lagi. Yuk, kepoin!

1. Botok tempe

instagram.com/ endangmci94

Botok merupakan makan yang dimasak dengan cara dibungkus ke daun pisang dan dikukus. Bisa dibikin dengan bermacam bahan, salah satunya adalah tempe.

Racikan botok ini selain tempe ada kelapa parut, petai cina dan ikan teri yang dibumbui dengan bumbu botok seperti cabai, garam, bawang, dan kencur.

Baca Juga: 10 Kuliner Khas Jawa Timur yang Bikin Kangen,  Mana Favoritmu?

2. Uyah asem pitik

instagram.com/dapoerblirik

Dalam bahasa Indonesia, pitik memiliki arti ayam. Berkuah bening dengan rasa pedas-asam, uyah asem pitik segar banget disantap siang hari yang bikin keringat bercucuran.

Uyah asem pitik berbahan dasar ayam yang dimasak dengan cara direbus terlebih dahulu supaya daging empuk. Setelahnya, dimasukkan bumbu yang telah ditumis. Tak lupa, irisan belimbing wuluh yang memberi rasa asam.

3. Otak-otak bandeng

instagram.com/otak2bandengresepmbahbuyut

Cara membuat otak-otak bandeng hampir serupa dengan satai bandeng khas Banten. Yang mana, daging bandeng dikeluarkan terlebih dahulu kemudian dihaluskan bersama bumbu dan dimasukkan kembali ke kulit ikan bandeng.

Perbedaannya, satai bandeng diberi tusukan lalu dipanggang. Otak-otak bandeng cukup dibalur dengan telur kemudian digoreng.

4. Orem-orem

instagram.com/rany_brea

Siang-siang menyantap makanan bersantan, kenapa tidak? Orem-orem menjadi pilihan yang tepat disajikan sebagai lauk untuk makan siang.

Orem-orem terbuat dari irisan tempe dan tahu yang dimasak bersama bumbu, gula merah dan santan. Telur bebek rebus dan taoge adalah pelengkap dari orem-orem supaya kelezatannya menjadi berkali lipat.

Baca Juga: 10 Pantai di Jawa Timur yang Paling Angker, tetapi Menawan Banget!

Verified Writer

Tifani Topan

(Food & Travel Enthusiast) Mohon maaf jika terjadi kesalahan penulisan maupun informasi. Terima kasih

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya