Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kuliner di Indonesia memang unik-unik. Keunikan tersebut bisa berasal dari rasa, penyajian, sampai bahan yang digunakan.
Untuk kuliner berbahan ikan sendiri, gak melulu menggunakan ikan utuh, lho. Ada juga olahan makanan yang memanfaatkan kepala ikan sebagai bahan utamanya.
Apakah kamu pernah menikmati olahan kepala ikan khas Indonesia berikut ini?
1. Mangut kepala manyung populer sekali di wilayah Pantai Utara, Jawa. Ciri khas mangut sendiri kaya bumbu dan menggunakan santan
mangut kepala ikan manyung (instagram.com/rachmat.olie) 2. Kari kepala ikan memiliki rasa rempah yang begitu tajam. Cocok banget buat kamu yang doyan masakan kaya rempah
kari kepala ikan (instagram.com/robxlim) 3. Gulai kepala ikan kakap merupakan olahan kepala ikan yang akrab di lidah orang Indonesia. Makanan ini mudah dijumpai di rumah makan padang. Setuju?
gulai kepala ikan kakap (instagram.com/dapoenyakde) 4. Tempoyak merupakan fermentasi dari buah durian. Olahan kepala ikan ini memiliki rasa yang unik ketimbang lainnya
tempoyak kepala ikan (instagram.om/rindu_ummu_hamzah) Baca Juga: 6 Olahan Ikan Khas Gresik yang Rasa Gurihnya Autentik Banget, Cobain!
5. Selain pindang patin, pindang kepala ikan gabus populer juga di Palembang. Rasa pedasnya mampu bikin keringat bercucuran, lho
pindang kepala ikan (instagram.com/alwinsetia) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
6. Palumara kepala ikan punya kuah asam pedas yang bikin semangat melahap. Kepala ikan kakap adalah jenis kepala ikan yang sering banget dipilih sebagai bahan utama
palumara ullu juku (instagram.com/cimor_viekitchen) 7. Sup kepala ikan merupakan olahan kepala ikan paling simpel yang patut dicoba. Olahan ini bisa dibuat versi bumbu kuning atau bumbu sederhana
sup kepala ikan (instagram.com/sop_kepala_ikan_bangcemool) 8. Selain pecak ikan, kepala kakap kuah kuning merupakan masakan khas keluarga Betawi, lho. Meski jarang diketahui, masakan ini nikmat!
kepala kakap kuah kuning (instagram.com/kamelia.sky) 9. Asam pedas kepala ikan enak banget disantap bersama nasi putih hangat. Perpaduan rasa asam dan pedas yang kuat, dijamin kepengin nambah!
asam pedas kepala ikan (instagram.com/qampungpeople) Baca Juga: 5 Olahan Ikan Khas Maluku yang Paling Enak, Ada Favoritmu?
