5 Olahan Nasi Nusantara yang Dimasak dengan Santan, Lupakan Nasi Uduk!

2. Nasi liwet solo

Indonesia memiliki dua macam nasi liwet. Ada nasi liwet Sunda, ada pula nasi liwet Solo. Keduanya sama-sama gurih, dan sedap. Bedanya, nasi liwet Solo dimasak dengan menggunakan santan.

Di samping itu, mudah banget membedakan keduanya dari lauk atau pelengkap. Di mana, nasi liwet solo identik dengan opor ayam, sambal goreng labu siam, telur pindang, dan areh kuning. 

3. Nasi gemuk

Nama olahan nasi khas Jambi ini memang bikin penasaran, lantaran menggunakan kata gemuk. Meski begitu, jangan takut untuk mencobanya. Jika menikmati sewajarnya, gak bakalan bikin kamu gemuk, deh.

Nasi gemuk termasuk olahan nasi yang dimasak dengan santan, lho. Nasi gemuk sendiri tak beda jauh dengan nasi uduk namun mempunyai cita rasa yang khas. Lauk nasi gemuk sendiri umumnya terdiri dari ayam goreng, ikan teri, kacang goreng, kering kentang, dan sambal terasi.

4. Nasi gurih Aceh

Setiap daerah memiliki nasi gurih dengan versi masing-masing. Begitu juga dengan nasi gurih khas Aceh yang lezatnya melegenda. Nasi gurih Aceh juga menggunakan santan. Di samping itu, rempahnya juga juara, lho. Perpaduan semua bahan nasi gurih Aceh menghasilkan cita rasa lezat yang unik dan aroma sedap yang berbeda. 

Jadi, kalau ada yang bilang nasi gurih Aceh mirip nasi uduk. Maaf, keduanya memang sama nikmat, tetapi berbeda. Nasi gurih Aceh punya lauk pelengkap juga yang biasanya terdiri dari telur rawis, ayam goreng, ikan teri, kacang goreng, sampai dilengkapi pula dengan sambal belacan.