Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Jadah adalah istilah penyebutan nama makanan yang terbuat dari beras ketan dan santan. Sedangkan masyarakat Betawi, menyebut jadah dengan panggilan uli.
Jadah cukup populer di Jawa. Bertesktur padat dan gurih, jadah di Jawa punya beragam varian lho! Apakah kamu pernah mencoba lima varian jadah yang populer di Jawa ini?
1. Jadah tempe
instagram.com/jadahtempe.mbahcarik Tempe bacem tidak selalu berakhir menjadi pelengkap dari gurihnya gudeg. Manisnya tempe bacem dapat dijodohkan pula dengan jadah. Varian jadah yang ini populer sekali di Yogyakarta, tepatnya Kecamatan Kaliurang.
Baca Juga: Resep Wajik Ketan Gula Merah yang Mudah Dibuat, Rasanya Manis Gurih!
2. Jadah manten
instagram.com/buyayuk.memasak Selain ada jadah tempe, masyarakat Yogyakarta punya varian jadah lainnya yaitu jadah manten. Bila diterjemahkan ke bahasa Indonesia, manten berarti pengantin.
Sering dijadikan sebagai hantaran, jadah manten sendiri tak lain adalah jadah yang mempunyai isian berupa tumis daging. Penyajiannya cukup unik di mana jadah yang telah sempurna dengan isi, dibungkus dengan kulit yang terbuat dari dadar telur.
Sekilas hampir mirip dengan semar mendem, tapi dijepit dengan potongan bambu yang ujungnya dikunci dengan batang serai.
3. Jadah bakar pulut inti
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Jadah bakar menjadi camilan yang mudah kamu jumpai ketika pelesiran ke Selo, Boyolali. Varian jadah tersebut biasanya disajikan dengan taburan manisnya pulut inti atau kelapa parut gula merah.
Baik masyarakat lokal atau pun wisatawan, senang menikmati jadah bakar dengan ditemani secangkir kopi hangat sembari menyaksikan indahnya Gunung Merapi.
4. Jadah bakar isi serundeng
Jadah bakar isi serundeng tak beda jauh dengan varian jadah sebelumnya. Hanya saja, kuliner yang terkenal di Pacitan ini menyempurnakan nikmatnya jadah dengan serundeng yang diletakkan sebagai isi.
Kamu mudah menjumpai jadah bakar isi serundeng di alun-alun Pacitan yang dijajakan oleh abang-abang pesepeda atau angkringan.
Baca Juga: Resep Talam Ketan Gula Merah yang Manis Gurih, Lumer di Lidah!