11 Makanan yang Sebaiknya Disimpan di Luar Ruangan daripada di Kulkas!

2. Kemangi

Kemangi menyukai udara yang panas sehingga ketika kita menyimpannya di dalam kulkas, maka kemangi akan layu lebih cepat. Cara paling tepat menyimpannya adalah dengan menaruhnya dalam botol kaca berisi air seperti vas pada bunga. 

3. Kacang-kacangan

Kacang yang telah dikupas bisa menyerap bau lain yang ada dalam lemari es. Jika kamu memiliki banyak kacang dan ingin menyimpannya dalam kulkas, sebaiknya panggang terlebih dahulu agar rasa dan aromanya tidak berubah.

4. Roti

Menyimpan roti dalam kulkas memang bisa menghambat pertumbuhan jamur, namun suhu dingin bisa membuat roti menjadi kering. Sebaiknya kamu cukup menyimpannya di atas meja makan agar tetap mendapatkan tekstur lembut dan enak untuk dimakan. 

5. Saus sambal

Saat membeli saus sambal kemasan mungkin banyak dari kita menyimpannya dalam kulkas agar awet. Padahal kita tidak perlu menyimpannya dalam kulkas lho guys, sebab dalam saus sambal telah terkandung cuka yang bisa mencegah pertumbuhan bakteri.

6. Bawang putih

Bawang putih terkenal dengan aromanya yang kuat, namun aroma itu akan hilang jika kita menyimpannya dalam kulkas. Bawang putih akan terus segar dan memiliki aroma yang kuat saat disimpan dalam tempat yang kering dan berventilasi. 

7. Tomat

Dinginnya lemari es bisa membuat tomat kehilangan rasa segar dan konsistensi yang sesungguhnya. Menyimpan tomat di lemari es pun dapat mengubah struktur kimianya dan mengurangi jumlah senyawa volatil dalam tomat itu sendiri.

Simpan tomat dalam suhu ruang yang cukup kering dan tidak lembab untuk mendapatkan kesegaran dan rasanya yang sempurna guys.

8. Kopi

Dalam bentuk bubuk atau biji, kopi tidak boleh disimpan di lemari es. Sebab kopi mudah menyerap bau yang ada di sekitarnya. Jadi jika diletakkan dalam kulkas maka kopi akan menyerap aroma yang beraneka ragam, sehingga kopi akan kehilangan rasa yang sesungguhnya.

Suhu dingin dalam kulkas juga bisa menyebabkan uap air keluar dari kopi. Cara terbaik untuk menyimpannya adalah dengan menaruhnya dalam wadah kedap udara di suhu ruang.

9. Kentang dan umbi-umbian lainnya

Suhu dingin dalam kulkas dapat memecah pati dalam kentang dan umbi-umbian lain yang disimpan dalam temperatur tertentu. Itu akan membuat rasa menjadi berubah dan tidak enak. Meletakkan di suhu ruang yang sejuk yang redup dan kering adalah cara terbaik dalam menyimpan kentang dan jenis umbi-umbian lainnya. 

10. Semangka

Ketika kamu baru membeli sebuah semangka bulat yang utuh maka hindari menyimpannya dalam kulkas. Meskipun sebagian orang banyak mempercayai mitors tentang, menyimpan semangka dalam kulkas bisa membuatnya terasa lebih manis. Kenyatannya semangka yang disimpan dalam suhu ruang akan terjaga kandungan anti oksidan yang dan rasa segar ada di dalamnya. 

Namun jika kamu telah memotongnya maka disarankan untuk menyimpan semangka di dalam kulkas, agar lebih awet dan bisa bertahan hingga 2-3 hari lamanya.