Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kita semua tahu bahwa buah dan sayur memiliki banyak nutrisi dan vitamin bagi tubuh, buah dan sayur bisa dikatakan sebagai makanan sehat.
Dalam cara pengolahannya, kebanyakan bunda-bunda di rumah tidak tahu kalau bagian sayur dan buah yang sering kita buang ternyata banyak manfaatnya loh!
Nah, sebelum sampah buah dan sayur tersebut terbuang sia-sia untuk kesekian kalinya, ada baiknya kamu banyak membaca untuk belajar dan tahu bagian-bagian mana saja yang masih bisa dimakan. Sayang kan kalau sudah beli mahal-mahal tapi banyak yang terbuang?
Di bawah ini adalah bagian-bagian dari buah dan sayur yang masih bisa dikonsumsi.
1. Kulit semangka
Kulit semangka ternyata juga nikmat untuk dikonsumsi. Meskipun tak selezat buahnya, kulit buah yang berwarna putih ini memiliki rasa yang segar.
Di balik segarnya, kulit buah yang mengandung banyak air ini juga dapat menurunkan tekanan darah dengan cepat. Hal ini karena kandungan kalium yang berfungsi melancarkan peredaran darah serta adanya curculin, yaitu senyawa yang dipercaya sebagai agen kesehatan jantung.
2. Kulit jeruk
Selain memiliki bau yang khas untuk aroma terapi, kulit jeruk mempunyai kandungan asam sitrat yang berperan sebagai agen pemutih alami.
Kulit jeruk juga mempunyai beragam efek yang bisa mencegah berbagai macam jenis kanker yang mengancam tubuh. Flavonoid dalam kulit jeruk membantu vitamin C agar bisa bekerja secara efisien dan memperlambat perkembangan sel kanker. Orang yang mengkonsumsi kulit jeruk dengan teratur mempunyai risiko lebih sedikit menderita kanker kulit serta kanker paru-paru dibanding yang hanya makan daging jeruknya saja.
3. Daun wortel
Hampir sama seperti umbinya, daun wortel juga sangat tinggi akan vitamin A yang bagus khasiatnya untuk mata.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Selain itu daun wortel juga bisa untuk kamu yang sering mengalami linu di persendiaan tulang, kamu bisa memanfaatkannya sebagai obat terapi untuk mengembalikan kekuatan tulang. Banyaknya kandungan kalsium yang ada di dalam daun wortel ini akan memberikan asupan yang cukup untuk tulang, kamu bisa terhindar dari gangguan pada tulang seperti linu atau rematik.
4. Tongkol jagung
Ternyata tongkol jagung bisa untuk mengobati kolesterol loh bund, kandunagn senyawa flavonoid,senyawa fenol yang terdiri dari 15 atom karbon yang terdapat dalam tumbuhan. Senyawa antioksigen itu berfaedah memperbaiki metabolisme tubuh. Flavonoid juga dipercaya dapat mencegah terjadinya proses penyempitan pembuluh darah sehingga mengurangi resiko terkena penyakit jantung koroner.
5. Daun lobak
Daun sayur lobak dapat mencegah terjadinya penuaan dini. Karena sayuran ini mengandung banyak vitamin C yang baik untuk kesehatan kulit, vitamin ini membuat kulit terlihat lebih muda. Dengan mengkonsumsi sayur ini secara rutin dapat membantu tubuh memperbaiki sel kulit yang rusak.
6. Kulit apel
Tidak hanya buahnya saja yang baik untuk penderita diabetes, kulitnya pun bisa dimanfaatkan juga. Kulit apel mampu mengatur kadar gula darah. Antioksidan yang terkandung dalam kulit apel mampu mengurangi aktivitas enzim yang memecah zat tepung menjadi gula sehingga mengurangi tingkat gula darah.
Mulai saat ini ketika mengkonsumsi apel langsung saja dengan kulitnya jangan dikupas, tetapi cuci bersih dahulu ya sebelumnya.
