TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Kue Soesmaker, Kudapan Jadul Gurih yang Kian Langka

Ide baru untuk menambah cuan

kue soesmaker (instagram.com/diahnimpuno)

Kue soesmaker pasti terdengar asing di telinga, ya? Kue gurih ini ternyata sudah lama ada dan menjadi favorit banyak orang. Tak seperti kue soes yang biasa kita temui, soesmaker adalah kue bolu dengan isian ragout yang asin dan gurih.

Kian langka, soesmaker makin sulit dijumpai di toko roti atau kue saat ini. Penasaran rasanya seperti apa? Yuk, bikin sendiri di rumah dengan resep mudah di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan

ilustrasi bahan kue (thespruceeats.com)

Bahan bolu:

  • 5 butir telur
  • 30 gram gula pasir
  • 40 gram tepung
  • 40 gram margarin, lelehkan
  • Keju parut secukupnya

Bahan isi:

  • 1 sdm margarin
  • 1 buah bawang bombay, iris
  • 1 sdm tepung terigu
  • 100 ml susu cair
  • 50 gram daging ayam dada rebus, potong dadu
  • 50 gram buncis, potong dadu
  • 50 gram wortel, potong dadu
  • Garam merica secukupnya

2. Membuat isian

Ilustrasi membuat isian kue (carlsbadcravings.com)
  • Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai layu.
  • Tambahkan tepung terigu sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Masukkan susu cair, aduk hingga mengental.
  • Tambahkan daging ayam, buncis, dan wortel yang sudah direbus. Aduk rata.
  • Tambahkan garam dan merica, aduk dan koreksi rasa. Setelah rasanya sudah pas matang, angkat dan sisihkan.

Baca Juga: 9 Fakta Menarik Kue Dolly Varden, Kue Ulang Tahun Anak di Australia

3. Membuat adonan bolu

ilustrasi mencampur adonan (slicepizzeria.com)
  • Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dan kental.
  • Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan mixer kecepatan rendah.
  • Masukkan margarin leleh, lalu aduk dengan spatula sampai rata.

4. Tuang ke dalam cetakan

Ilustrasi kue dalam cetakan (instagram.com/pengacara)
  • Tuang kedalam cetakan muffin yang sudah dialas cup kertas.
  • Tuang setengah adonan atau setengah tinggi cup.
  • Ambil dua sendok makan isian, masukkan ke dalam adonan.

Verified Writer

Natasha Wiyanti

I'm still beginner of everything

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya