Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Barbados merupakan salah satu wilayah yang terletak di kepulauan Karibia. Di kalangan wisatawan, Barbados populer dengan lautnya yang berwarna biru jernih, pasir pantai yang luas nan lembut, dan mataharinya yang cerah saat musim panas tiba.
Tak hanya itu saja, Barbados juga dikenal sebagai ibu kota kuliner Karibia karena kekayaan ragam kuliner khas yang dimilikinya, mulai dari yang dijual di jalanan hingga makanan mewah yang ada di restoran.
Lantas kira-kira apa saja ya kuliner khas Barbados yang menggugah selera tersebut? Yuk simak ulasannya berikut ini.
1. Cou Cou and Flying Fish
instagram.com/seafans.barbados Cou cou and flying fish merupakan makanan nasional Barbados yang gurih dan lezat. Makanan ini terbuat dari tepung jagung, ikan terbang rebus, okra segar, tomat, timi, bawang putih, dan lada.
2. Makaroni Pie
instagram.com/_vasiliki_ver Makaroni pie merupakan salah satu hidangan favorit masyarakat Barbados. Hidangan ini terdiri dari makaroni yang dipanggang, keju cheddar, saus tomat, dan mustard untuk menambah kelezatan rasa.
3. Fish Cakes
instagram.com/tanya.mushanova Sebagai makanan paling populer, fish cakes dengan mudah dapat ditemukan di pedagang kaki lima hingga restoran mewah di Barbados. Fish cakes terbuat dari campuran ikan cod dan bumbu rempah-rempah lokal kemudian digoreng. Kamu juga dapat menyantap fish cakes yang dikreasikan dengan keju dan saus lada.
4. Conkies
Conkies merupakan makanan penutup tradisional Barbados yang selalu ada saat perayaan kemerdekaan. Conkies terbuat dari tepung jagung, labu kuning, ubi jalar, kelapa, dan bumbu rempah-rempah lokal yang dibungkus dalam daun pisang.
Baca Juga: 5 Kota Terbaik di Barbados yang Memikat dan Wajib Dikunjungi
5. Cutters
instagram.com/barbadosfoodiemagazine Sekilas tampilan cutters mirip seperti sandwich, tapi dengan komposisi yang lebih baik. Cutters terdiri dari roti asin yang lezat, ikan, telur, babi, ham, keju, dan saus lada bajan.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
6. Pudding and Souse
instagram.com/beautiful.barbados Pudding pada makanan ini terbuat dari ubi jalar kukus yang dicampur dengan bawang, merica, dan garam. Sedangkan untuk souse-nya terbuat dari daging babi yang telah diawetkan. Biasanya masyarakat Barbados menyajikan pudding and souse bersama dengan acar sukun.
7. Rum Punch
instagram.com/servedbysoberon Rum punch merupakan cocktail yang di dalamnya terdiri dari rum, air, jus jeruk nipis, angostura bitters, pala, dan es. Rasanya nikmat dan menyegarkan.
8. Sorrel
instagram.com/nutritiouslymonica Memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan, sorrel yang nikmat dan menyegarkan ini selalu ada saat perayaan Natal tiba. Terbuat dari kelopak bunga kembang sepatu yang telah dikeringkan, jahe, cengkeh, dan gula.
9. Breadfruit
instagram.com/stvincentandgrenadines Breadfruit terbuat dari sukun yang sebelumnya telah direbus atau dipanggang. Biasanya breadfruit disajikan bersama dengan ikan kukus atau ayam rebus.
Baca Juga: 7 Fakta Menarik Guadeloupe, Negara Bagian Prancis di Laut Karibia
