TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Kuliner Khas Serdang Bedagai Ini Super Enak dan Sedap, Wajib Dicoba!

Bikin kamu gak pengin berhenti mengunyah! #LokalIDN

instagram.com/pelangisnack22

Apakah kamu pernah mendengar nama daerah Serdang Bedagai? Ini merupakan salah satu kabupaten yang terletak di provinsi Sumatera Utara dengan pusat pemerintahan ada di Sei Rampah.

Saat berkunjung ke Serdang Bedagai kamu akan dimanjakan dengan beragam destinasi wisata alam yang menakjubkan, mulai dari pantai, air terjun, hingga hutan bakau. Namun, pesona Serdang Bedagai tak hanya itu saja. Sebab kabupaten ini juga terkenal dengan kekayaan kuliner khasnya seperti berikut ini. Simak ya.

1. Burung Goreng

instagram.com/altryfood

Jenis burung yang digunakan untuk membuat hidangan ini adalah burung belibis. Sebelum digoreng, mula-mula burung belibis diungkep terlebih dahulu dengan bumbu kuning agar rasa yang dihasilkan lebih gurih.

Biasanya burung goreng disajikan bersama dengan sambal nanas. Bahkan saat ini beberapa pedagang di Serdang Bedagai ada yang mengkreasikan nasi goreng dengan burung goreng.

Baca Juga: 5 Makanan Khas Langkat yang Rasanya Dijamin Bikin Ketagihan! 

2. Roti Kacang Rajawali

instagram.com/_herlina_ng

Roti kacang rajawali merupakan kuliner khas Serdang Bedagai yang populer dan kerap dijadikan sebagai buah tangan. Sekilas memang tampilannya mirip seperti bakpia khas Yogyakarta, hanya saja pada roti kacang rajawali isian kacang hijaunya lebih lembut dan tekstur kulit rotinya lebih renyah.

Sesuai namanya, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kuliner khas Serdang Bedagai yang satu ini terdiri dari tepung terigu dan kacang hijau. Kemudian digoreng menggunakan minyak seperti biasa.

3. Mie Sop Bacok

instagram.com/mantou_wak.a.ngo

Perbedaan antara mie sop biasa dan mie sop bacok terletak pada topping yang digunakan. Mie sop biasa menggunakan daging ayam yang telah disuwir. Sedangkan mie sop bacok menggunakan daging ayam yang masih memiliki tulang dan digoreng garing. Namun, keduanya sama-sama menggunakan jenis mie kuning, bihun, atau mie tiau.

Soal rasa tak perlu diragukan lagi. Mie sop bacok memiliki cita rasa gurih nan lezat dari kaldu yang digunakan.

4. Kue Cincin

instagram.com/pelangisnack22

Kue cincin disebut-sebut sebagai donat khasnya Indonesia. Rasanya manis dengan tekstur yang lembut membuat kue ini banyak digemari.

Kue cincin terbuat dari tepung beras, kelapa parut, dan gula. Sebelum dibuat adonan dan digoreng, bahan-bahan tersebut harus diendapkan terlebih dahulu selama dua hari. Tujuannya agar cita rasa yang dihasilkan lebih lezat tanpa perlu menambahkan bahan pengawet.

Baca Juga: Ada Spageti Batak, Berikut 7 Kuliner Menarik Khas Sumatera Utara

Verified Writer

Sinta Listiyana

Terimakasih telah membaca tulisan saya :)

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya