TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Diet

5 Kuliner Khas Tanah Datar yang Tidak Boleh Dilewatkan! 

Rasanya lezat dan masih tradisional #LokalIDN

instagram.com/chintafoodrink
Verified Writer
Sinta Listiyana

Tanah Datar merupakan salah satu kabupaten yang terletak di provinsi Sumatera Barat dengan pusat pemerintahan ada di Batusangkar. Di kalangan wisatawan kabupaten ini sangat terkenal dengan ragam hidangan khas yang lezat dan sulit ditemukan di daerah lain.

Penasaran apa saja kuliner yang berasal dari Tanah Datar? Yuk simak ulasannya berikut ini.

1. Dadiah

instagram.com/nonizara

Dadiah merupakan kuliner khas Tanah Datar yang bahan utamanya berasal dari susu kerbau yang sebelumnya dimasukkan ke dalam tabung bambu. Biasanya dadiah disajikan dengan ampiang dan gula enau. Cita rasanya manis legit dan aromanya sangat khas.

Bahkan karena kelezatannya dan keberadaannya yang sulit dijumpai di daerah lain, dadiah menjadi hidangan yang paling disukai turis saat berkunjung ke Tanah Datar.

Baca Juga: 5 Trivia Lontong Sadah Khas Daerah Darek di Sumatera Barat, Mau Coba?

2. Pangek Simawang

instagram.com/tambuahciek__

Bahan utama untuk membuat pangek simawang adalah ikan sasau yang hanya bisa didapat di danau Singkarak. Sementara itu, bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat kuahnya terdiri dari asam kandis, bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan cabai.

Ciri khas pangek simawang adalah cita rasanya yang manis gurih di lidah dengan tekstur daging ikan yang lembut dan empuk. Lezat banget!

3. Rendang Baluik

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

instagram.com/sigadih_minang

Rendang baluik merupakan kuliner khas Tanah Datar berupa rendang belut yang diolah dengan bumbu rempah-rempah tertentu. Cita rasanya gurih dan lezat dengan tekstur yang lembut, tak jauh berbeda dengan rendang dari daging sapi.

Bahkan karena bisa bertahan lama, rendang baluik kerap dibeli wisatawan untuk dijadikan sebagai oleh-oleh.

4. Sate Didong

instagram.com/chintafoodrink

Sate didong adalah kuliner khas Tanah Datar yang sangat populer tak hanya bagi masyarakat setempat tapi juga wisatawan dari daerah lain. Hidangan ini terdiri dari daging sapi yang dilumuri dengan kuah berwarna kuning dan ditaburi bawang goreng di atasnya.

Aroma kuah kuningnya sangat harum dan kuat oleh bumbu rempah-rempah. Cita rasa gurih berpadu dengan daging sate yang lembut membuat siapa saja tidak sabar untuk segera mencicipinya.

Baca Juga: 5 Wisata Alam dengan Pemandangan Memesona di Agam, Sumatera Barat 

Verified Writer

Sinta Listiyana

Terimakasih telah membaca tulisan saya :)

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
kearifan lokal
Sumatera Barat
makanan indonesia
Educate me
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Cilok Isi Gajih Sapi, Gak Cukup Satu Suap, nih!

7 Tips Menghilangkan Noda Minyak di Wadah Makan Plastik

7 Makanan Korea yang Wajib Dicoba, Ada Kimbab hingga Mandu

Resep Perkedel Daging Tanpa Kentang, Pas buat Lauk Makan

10 Tempat Makan Dessert Enak di Surabaya, Harga di Bawah Rp50 Ribu!

5 Cara Menikmati Garlic Bread supaya Lebih Kenyang, Semua Favorit!

Resep Es Kuwut Timun yang Segar, Ampuh Turunkan Kolesterol

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

8 Bahan Alami Pelunak Daging, Bikin Acara Masak Lebih Simpel!

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

7 Momen Playdate Ameena, Kiano dan Kenzo yang Menggemaskan

7 Posisi Jerawat dan Artinya, Bisa Jadi Pertanda Masalah Kesehatan Lho

Apa Itu Gaya Hidup Frugal, Perlukah Diajarkan pada Anak Sejak Dini?

7 Artis Ini Lepas Hijab Usai Bercerai, Ada yang Pindah Agama!

Lirik "Time of Our Life" - DAY6, dan Terjemahan Bahasa Indonesia

5 Tips Mengatasi Ketakutan Kucing di Tempat Baru