TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

10 Tips Mengolah Daging Overcooked Menjadi Hidangan yang Lebih Enak 

Jangan buru-buru panik!

ilustrasi olahan daging overcooked (pixabay.com/vika-imoeria550)

Daging milikmu gosong karena terlalu lama dimasak? Eits, jangan buru-buru panik, ya! Daging yang gosong atau overcooked tetap bisa diolah kembali menjadi aneka hidangan yang lebih lezat, kok!

Memang mengolah daging overcooked menjadi tantangan tersendiri. Tapi, dengan sedikit kreativitas dan sepuluh tips berikut, kamu bisa membuat olahan daging overcooked yang nikmat. Daging overcooked pun tidak jadi mubazir, deh!

1. Jika tekstur daging terlalu kering, rebus dalam kaldu ayam atau kaldu sapi untuk menambah kelembaban dan cita rasa

ilustrasi kaldu ayam (pixabay.com/LisaRedfern)

Baca Juga: 5 Sambal yang Cocok Dimakan Bareng Olahan Daging, Endeus!

2. Potong daging menjadi irisan tipis agar lebih mudah dikunyah dan memberikan kesempatan bagi bumbu untuk meresap

ilustrasi daging dipotong tipis (pixabay.com/RitaE)

3. Rendam daging dalam bumbu marinasi selama semalaman untuk meningkatkan rasa sekaligus melembutkan teksturnya

ilustrasi marinasi daging (pixabay.com/saniusman89)

4. Goreng daging dalam minyak panas sebentar saja untuk memberikan lapisan renyah dan tambahan rasa

ilustrasi menggoreng daging (pixabay.com/ivabalk)

5. Tambahkan saus berbahan dasar tomat, BBQ, atau lainnya untuk mengurangi kekeringan dan menambahkan cita rasa

ilustrasi saus (pixabay.com/Tjena)

6. Campur daging overcooked dengan sayuran segar untuk memberikan tekstur dan rasa yang seimbang

ilustrasi sayuran segar (pixabay.com/congerdesign)

7. Rebus daging dalam saus atau kuah selama beberapa saat untuk memberikan kelembapan tambahan dan rasa yang lebih kaya

ilustrasi olahan daging overcooked (pixabay.com/Bru-nO)

8. Giling daging overcooked dan bentuk ulang menjadi burger atau bakso untuk menciptakan hidangan yang baru dan menarik

ilustrasi bakso (pixabay.com/Tjena)

9. Gabungkan daging dengan pasta al dente dan saus untuk menciptakan hidangan pasta yang lezat

ilustrasi pasta (pixabay.com/PublicDomainPictures)

Verified Writer

Sinta Listiyana

Instagram @sintalistiyana

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya