5 Tips Mengupas Telur Rebus agar Hasilnya Mulus dan Bulat Sempurna

2. Naikkan pH telur dengan baking soda

Telur mengandung asam amino yang ketika dipanaskan bisa membuat putih telur sangat menempel dengan cangkangnya. Solusi yang bisa kamu lakukan adalah menaikkan pH telur menggunakan baking soda. Kandungan alkaline atau basa lemah pada baking soda bisa digunakan untuk menaikkan pH tanpa mengubah cita rasa telur rebus.

Caranya yaitu dengan menaburkan setengah sendok teh baking soda ke dalam air mendidih. Lalu aduk hingga larut dalam air. Untuk hasil yang maksimal, rebus telur hingga setengah matang lalu lubangi bagian atas dan bawah cangkang telurnya. Kemudian rebus kembali hingga matang.

3. Gulingkan telur rebus di alas datar

Cara melakukannya yaitu dengan mengambil telur rebus yang tadi sudah kamu masukkan ke dalam air dingin. Lalu gulingkan di atas alas datar. Bisa juga dengan kamu genggam kemudian lakukan gerakan roll depan dan belakang pada telur.

Jangan lupa sedikit menekan telur rebus supaya cangkangnya bisa lebih cepat retak. Jika dilakukan dengan benar, akan tampak bahwa cangkang telur retak di seluruh permukaannya. Kamu pun bisa mengupas telur dengan mudah.

4. Manfaatkan sendok makan

Tak banyak yang tahu bahwa selain digunakan untuk makan, sendok juga bisa dimanfaatkan untuk mengupas telur. Mula-mula pecahkan telur yang sudah direbus sebelumnya. Buat sedikit jalan agar sendok makan bisa masuk. Selanjutnya kupas telur rebus secara perlahan menggunakan sendok makan tersebut.