5 Tips Menyimpan Cabai agar Tak Mudah Busuk dan Berjamur, Catat! 

2. Perhatikan warnanya

Tak hanya bentuk, kamu juga harus memperhatikan warna cabai yang hendak dibeli. Cabai yang segar memiliki warna terang dan menyala. Jadi, tidak ada perubahan warna sedikit pun.

Perhatikan juga tekstur cabai. Cabai berkualitas baik teskturnya halus dan tidak keriput. Meskipun dijual dengan harga murah, hindari membeli cabai yang warnanya mulai tampak kusam. Alasannya karena cabai tersebut masih muda sehingga rasanya pasti kurang pedas.

3. Hindari membeli cabai yang dicampur

Sangat penting untuk kamu meneliti dengan saksama cabai yang akan dibeli. Karena kadang kala demi menekan harga jual, beberapa penjual cabai mencampur cabai segar dan cabai layu yang mulai membusuk ke dalam satu wadah. Hindari membeli cabai yang dijual dengan cara dicampur seperti itu. Jadi, pilihlah cabai yang benar-benar segar agar lebih bisa tahan lama saat kamu menyimpannya untuk stok di rumah.

4. Angin-anginkan cabai

Biasanya para pedagang menjual cabai sudah dalam keadaan dibungkus plastik bening. Maka dari itu, segera keluarkan cabai dari dalam plastik tersebut begitu kamu tiba di rumah. Selanjutnya angin-anginkan cabai agar kondisinya tidak lembap. Kamu juga boleh lho, menjemur cabai di bawah sinar matahari langsung. Tapi, jangan terlalu lama ya, karena bisa membuat cabai layu.