9 Kuliner Populer di Indonesia Berawalan 'Bak' Ini Aslinya dari China

Kebanyakan sudah diolah memakai daging sapi

bak kut teh (instagram.com/mocomichi_hayami)

14 Juni 2022

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Indonesia merupakan negara yang dikenal kaya akan kuliner. Namun, tentu kuliner di Indonesia tidak semuanya asli dari nenek moyang kita. Sejak dahulu, Indonesia telah menjadi tujuan bagi para pedagang yang datang dari berbagai negara di dunia, terutama China.

Kala itu, kuliner dari China kebanyakan memakai daging babi yang dalam bahasa China disebut 'bak' sebagai bahan utama. Karena orang Indonesia mayoritas tidak mengonsumsi daging babi, maka mereka menggantikannya dengan daging sapi.

Meski sudah tidak lagi menggunakan daging babi, tetapi nyatanya kuliner yang berasal dari China ini tetap memakai nama aslinya dengan awalan 'bak'.

Apa saja? Yuk, cek di bawah ini!

1. Bakso merupakan kuliner hasil dari akulturasi budaya China yang dirubah oleh orang Indonesia. Dalam bahasa Hokkien, bakso memiliki arti daging babi giling

bakso malang (instagram.com/the.lucky.belly)

Baca Artikel Selengkapnya

Verified Writer

Anis

من صبر ظفر

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

9 Kuliner Populer di Indonesia Berawalan 'Bak' Ini Aslinya dari China

1. Bakso merupakan kuliner hasil dari akulturasi budaya China yang dirubah oleh orang Indonesia. Dalam bahasa Hokkien, bakso memiliki arti daging babi giling

2. Bakpia berasal dari Fujian, China yang memiliki nama asli tou louk pia. Kue pastri panggang ini aslinya berisi daging babi dan kundur yang populer di Indonesia pada 1948

3. Bakmi pertama kali dipopulerkan oleh pedagang China yang datang ke Indonesia. Konon, mi dengan topping daging ini sudah ada sejak Dinasti Han pada 206 SM

4. Di Indonesia, bak kut teh cukup populer di kalangan orang Tionghoa yang tinggal Kepulauan Riau. Kuliner ini kini terbuat dari daging sapi atau ayam

5. Berasal dari China, bak punya arti daging babi, pao artinya bungkusan. Tapi, karena digemari orang Indonesia, isian bakpo kian beragam, mulai dari yang manis sampai asin

Editor’s picks

6. Di China, bakcang atau bacang berisi daging babi, kuning telur asin, dan jamur. Penganan ini terbuat dari beras ketan yang dibungkus dengan daun bambu

7. Mirip bakso, bakwan yang berasal dari China ini dinamai berdasarkan bentuk dan bahan yang digunakan. Meski tidak lagi berisi daging, tapi nama bakwan tetap digunakan

8. Punya cita rasa manis dan gurih, bakmoy adalah chinese food yang digemari di Indonesia. Selain terbuat dari daging ayam, bakmoy juga biasa dimasak dengan daging babi

Rekomendasi Artikel

Cara Membuat Dutch Baby Pancake Super Simpel, Bikin Kenyang!

4 Tips Bikin Sup Tomat dengan Daging ala Devina Hermawan

Resep Cilok Isi Gajih Sapi, Gak Cukup Satu Suap, nih!

7 Tips Menghilangkan Noda Minyak di Wadah Makan Plastik

7 Makanan Korea yang Wajib Dicoba, Ada Kimbab hingga Mandu

Resep Perkedel Daging Tanpa Kentang, Pas buat Lauk Makan

10 Tempat Makan Dessert Enak di Surabaya, Harga di Bawah Rp50 Ribu!

5 Cara Menikmati Garlic Bread supaya Lebih Kenyang, Semua Favorit!

Resep Es Kuwut Timun yang Segar, Ampuh Turunkan Kolesterol

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

Biodata dan Profil StarBe, Girlband Lokal Diduga akan Debut di Korea

Badai Matahari Akan Terjadi Lebih Cepat, Apa Dampaknya bagi Bumi?

7 Posisi Jerawat dan Artinya, Bisa Jadi Pertanda Masalah Kesehatan Lho

Ogah Balikan, Lady Nayoan Resmi Gugat Cerai Rendy Kjaernett

7 Artis Ini Lepas Hijab Usai Bercerai, Ada yang Pindah Agama!

7 Model Rambut Formal Laki-Laki Paling Stylish 2023