5 Menu Makanan tanpa Santan yang Cocok untuk Sajian Lebaran
Makan di hari lebaran tetap enak meskipun tanpa santan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Salah satu hal yang paling ditunggu saat momen lebaran tiba adalah santapan khas lebaran yang jarang kamu temui di hari-hari biasa.
Menu khas lebaran yang umumnya berbahan dasar santan memang menggiurkan, namun tak sedikit orang yang justru menghindari santan dalam menu makanan mereka.
Berikut ini adalah beberapa menu makanan tanpa santan yang cocok kamu sajikan di hari lebaran nanti.
1. Soto Banjar
Soto dari daerah Kalimantan Selatan ini dapat dijadikan pilihan untuk menu lebaran bagi kamu yang gak makan santan.
Soto Banjar dibuat dengan bahan utama berupa ayam. Pada umumnya ayam yang digunakan adalah ayam kampung karena rasa dan teksturnya yang lebih nikmat serta kaldu yang dihasilkan juga menjadi lebih gurih. Bahan-bahan lain seperti bawang merah, bawang putih, merica, kayu manis, pala, cengkeh, serta kapulaga juga perlu ditambahkan untuk menambah cita rasa dan aroma.
Soto ini biasa disajikan dengan tambahan soun, perkedel kentang, telur rebus, irisan daun bawang, dan seledri. Jangan lupa untuk menambahkan sambal sebagai pelengkap untuk menikmati soto khas Kalimantan Selatan ini saat Lebaran tiba.
Baca Juga: 7 Kreasi Resep Olahan Ikan untuk Menu Lebaran, Bikin Air Liur Menetes
Baca Juga: Menu Wajib saat Lebaran, Berikut 8 Fakta Menarik tentang Ketupat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.