Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Ayam bakar menjadi salah satu olahan favorit bagi banyak orang. Apalagi hidangan ini cukup sering dijual di berbagai tempat ternyata untuk menyajikan ayam bakar tidaklah sulit, sebab kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan cara-cara yang lebih praktis.
Untuk membuat ayam bakar tentunya harus benar-benar cermat agar hasilnya lezat dan tidak sampai gagal. Ada beberapa tips berikut ini yang bisa kamu lakukan apabila memang tertarik untuk membuat ayam bakar yang lezat dan matang merata di rumah.
1. Membeli daging ayam yang berkualitas
ilustrasi dada ayam (pexels.com/alleksana) Ayam sebagai bahan utama dalam proses pembuatan ayam bakar tentunya harus benar-benar diperhatikan dengan baik. Kamu harus mengusahakan untuk membeli daging ayam yang memang berkualitas agar hasil dari ayam bakarnya pun lezat.
Cara penting untuk bisa memilih daging ayam yang berkualitas dapat terlihat dari tampilan dan kesegaran dari ayam tersebut. Selain itu, pastikan bahwa ayam yang dibeli tidak memiliki tekstur yang lembek, berair, berlendir, atau bahkan mengeluarkan aroma yang tidak sedap.
2. Mempersiapkan bumbu ungkep
ilustrasi bumbu (pexels.com/Mareefe) Cara selanjutnya adalah dengan mempersiapkan bumbu ungkap yang nantinya akan digunakan untuk mengolah ayam. Bumbu ungkep sebetulnya sangat bervariasi dan bisa disesuaikan dengan bumbu-bumbu yang memang tersedia, seperti misalnya lengkuas, garam, daun salam, bawang putih, jahe, merica, dan lain sebagainya.
Kamu bisa mempersiapkan bumbu ungkep tersebut sesuai dengan takaran masing-masing dan kemudian dihaluskan dan ditumis sebentar. Nantinya bumbu ungkep tersebut akan digunakan untuk membaluri seluruh bagian dari ayam yang dimasak.
Baca Juga: 8 Potret Buket Paling Unik dan Menarik, Diisi dengan Nugget Ayam?
3. Merebus ayam dengan bumbu
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi merebus (unsplash.com/Michal B) Kamu tidak boleh lupa untuk melakukan proses perebusan ayam dengan menggunakan bumbu ungkep yang memang telah disediakan. Untuk proses perebusan ayam sebetulnya tidak terlalu memakan waktu yang lama, sebab hanya membutuhkan waktu sekitar 15 sampai dengan 25 menit saja.
Kamu harus merebus daging ayam dengan bumbu ungkep yang memang telah dicampurkan sebelumnya. Hal ini bertujuan agar bumbu ungkep tersebut dapat meresap dengan baik pada daging ayam, sehingga nantinya akan lezat ketika dibakar.
4. Persiapkan bumbu kecap
ilustrasi kecap asin (unsplash.com/CA Creative) Mempersiapkan bumbu ungkep biasanya akan terpisah dengan persiapan bumbu kecap untuk proses pembakaran. Membuat bumbu kecap memang sangatlah mudah karena biasanya hanya menggunakan bahan-bahan, seperti kecap manis, sedikit garam, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
Kamu nantinya dapat mengolesi seluruh bagian dari daging ayam dengan menggunakan bumbu kecap tersebut. Hal ini bertujuan agar bumbu kecapnya bisa meresap dengan baik dan memberikan cita rasa yang maksimal.
