Resep Kongnamul Muchim, Salad Taoge ala Korea yang 10 Menit Jadi!
Salah satu banchan populer di Korea yang masaknya sat-set banget!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Punya sedikit waktu untuk menyiapkan makanan? Kongnamul muchim bisa jadi alternatif lauk yang cepat, praktis, dan enak tentunya.
Kongnamul muchim adalah salad taoge dari Korea Selatan yang biasanya hadir sebagai banchan di aneka masakan Korea. Cara membuatnya pun sangat mudah, yaitu hanya mencampurkan taoge rebus dan bumbu-bumbunya, bisa dibuat gurih biasa atau berbumbu pedas.
Mau tahu trik merebus tauge dan bumbu-bumbu kongmaul muchim? Simak artikel berikut ini, ya!
1. Salah satu banchan favorit orang Korea
Kongnamul muchim atau salad taoge ala Korea menjadi salah satu banchan yang populer di Korea. Bahkan, banchan ini disebut sebagai national side dish of Korea karena orang Korea setidaknya memakan taoge sekali dalam seminggu.
Selain rasanya yang netral, nutty, dan teksturnya yang crunchy, taoge juga kaya akan kaya akan antioksidan, vitamin A, C, dan K, asam folat, dan kalsium yang punya segudang manfaat untuk kesehatan tubuh seperti menjaga imun tubuh, mengontrol gula darah, dan antioksidannya berperan menjaga tubuh dari radikal bebas yang menyebabkan penyakit kronis.
Di Korea sendiri, taoge merupakan bahan yang sering dimasak dan dimakan, baik secara mentah atau dimasak. Kongnamul muchim sendiri dapat disajikan dengan rasa gurih maupun pedas.
Baca Juga: 5 Serba-serbi Mayak Egg, Banchan Korea dari Telur Marinasi yang Sedap
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.